今天有一个老朋友向我咨询配一台二手电脑的问题，因为之前我知道他开了一家饭店，于是我便调侃他，说：你这么大的一个老板还要去辛辛苦苦的淘二手电脑配件吗？
他长吁一口气，落寞的说：店关了，亏了一套房。我非常惊讶，在我的印象中，他是一个非常牢靠的人，也比较爱学习，从几年前要我帮他写电脑配置开始，他就自学如何组装电脑，许多问题都是一点就透。按我的理解，开饭店是目前实体经济萧条中，所剩不多的刚需产业，谁还没点口舌之欲呢？怎么会失败呢？
我的好奇心驱使我去向他请教他失败的经验，虽然我知道也许可能会有些不妥，可这件事既然让我遇上了，我觉得他的经验就会对我十分重要，我顾不得那么多，况且就我对他的了解而言，我猜他不会过于介意。
果然，我问了他，他沉没了一会儿，便开始缓缓的说了起来。
“你觉得开饭店最重要的是什么？”他问我。
我说：“当然是厨师和菜单。”
他想了想说：“没错。那开饭店最难的是什么？”
我不假思索的说：“应该是流量和地段。”
他说：“你说的也没错，我最开始也是这样想的，可是我失败了。”
我疑惑的问：“那你碰到了什么具体的因素呢？”
他缓缓的用手摸了摸额头，又甩了甩手，似乎是有些出汗，接着说道：“是可怕的竞争。”
“在这个商业世界里，无论我们考虑得多周密，都会有比我们更聪明的人冒出头来。虽然我只是开了一家小饭店，我的想法也只是想偏安一隅，但放到这个巨大的市场磨盘当中去，这种想法可谓是天真至极了。”
“在巨大的竞争当中，我们不仅要时刻注意调整外部的竞争压力，同时也要做好内控，否则外部或者内部任何一处失调，都是可怕的灾难。这是你没有亲身经历，就无法感受的。”
我撇了撇嘴，说：“你说的太玄乎了，有点危言耸听吧。”
朋友说：“其实并没有，真实的情况可能比你想象得还要残酷。外控和内控笼统的讲起来都是很麻烦的事，我跟你说说我认识到的连接外控和内控的主要因素吧。”
“我所认为最主要的因素是：成熟的商业头脑（精打细算，成本控制）+足够的资金。”
“经过这次失败，我发现任何商业活动，本质上都是算账，内控更是要精打细算。就好比理工类的学科，物理，化学，医学，工程学，到了最后，都是数学。”
“外行人认为的自己所拥有的优势，到后面都会发现，那些根本就不值一提，无关紧要。就好比一个厨师，在饭店打工，菜品很受欢迎，饭店经营的一些流程也会有所了解。但是如果他自己去开一个饭店，成功率和一个不会炒菜的人比其实差不多，因为他不会算账。”
我听了这个，觉得这个问题很熟悉，便脱口而出：“如果你要做成本控制，那么你的产品，也就是你的菜品的品质要如何把控？”
“菜品的质量我没有担心过，因为一个有经验的经营者的首要条件就是要在保证产品的质量的前提下降低产品的边际成本。成本控制绝不能影响产品质量，这是底线。”这次他没有犹豫，很快的就给出了答案。
“可是在餐饮业里，走量和走价始终是一个对立，你当时面对这个问题的时候，是怎么解决的呢？”我听出了他的画外音，他肯定是遇到过这个问题，才会如此迅速的做出回答，就像是早就料到我会这么发问一样。
他停顿了一下，说：“我采取了许多微控制的手段，但最终这个平衡还是很难把持，我不得不再次提高成本。”
“在我们拥有足够资本的前提下，这一切都将变得容易处置，我可以运用更加灵活的营销策略来扩大经营，可以通过更大的宣传通道来增加流量，也可以采取丰富的经营方式来分散风险。可是我的资金有限，这些想法我都没有尝试，这是遗憾。”
我沉没了，我不知道怎么接下去发问。谈话便到此为止了。我问了他，有没有想过利用“精益创业”的方式加上他的这次经验另起炉灶，可是他说，他这次亏了一套房，算是大伤元气了，恐怕短期内都需要恢复元气了。
我说我有兴趣也想干一番事业，有许多需要向他请教的地方，他很高兴，说年后有机会要和我好好的见面聊一聊，他可以把他的经历完完整整的告诉我。
我说，好的，你来，我招待。然后便挂了电话。
许多人出了社会之后都选择在单位上班，选择“吃熟食”，但在现代这个变化节奏如此之快的世界，无论我们在哪里混得再久再好，也还是不能够维持他们今后的生活的。被逼到最后我们只有一条路，就是打一片自己的天，才能让自己得到庇护。创业只是为了自保，而不是发财。
创业就像是一个转动的巨大的轮盘，当我们一旦站上了那个轮盘，单只是惯性就会让我们停不下来，被逼迫着不断地向前推进。只是我们现在正站在这个轮盘的下方，要怎么站上那个巨大的飞速旋转的轮盘，这却又是另外一个大问题了。