KOKIRI 威士忌 品鉴

ENGLISH：

KIKORI Whiskey

ALC:41%

Color: Honey

Country: Japan

CASK#:3

Rate:7.5

Nose：fruit，floral,day, smokey,toast,little rice flavor,earthy,caramel.walnut.

Flavor: very LIGHT and SMOOTH flavor also with the Fruit base . in this case that has little dry sense to burning mouth. Even the Earthy flavor in the tongue,  with Rice the Medical tasting with higher abv, the light sweeter caramel and cereal finished in the end.

Note:  The first one whiskey DISTILLED in Japan and made from Rice make then smooth and lightly sweet flavor for this whiskey. they are putting  different oak to aged that (lease three years)

There is a unique flavor SHOW on  KIKORI whiskey. There are a few things we need to know of this  KIKORI.

          this is  100% DISTILLED FROM  RICE . its kind like more shochu or sake flavor, and taste more alcohol. In this whiskey. 

    CHINESE：

 KIKORI 威士忌 是 日本第一次纯米酿造的威士忌 ，从英文上来讲不能用whisky 称呼 而应该用whiskey 而不是whisky。通过 在不同的酒桶中发酵三年（美国橡木桶，法国利穆赞橡木桶，以及雪莉桶，从一个发酵的过程中转变可以说是豪华的发酵阵容）

   与其他威士忌不同的是本身纯发酵给KIKORI 带来了不一样的香气和顺滑感。

同时在2016年获得了。在三藩市举行的 WORLD SPIRITS 

（GOLD MEDAL WINNER AT THE 2016 ）

 可见不同的味道把当时的评委们都惊艳了一番。

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品：KIKORI

基础信息：

世界第一个来自日本通过纯米酒酿制的威士忌，同时在2016年获得了WORLD SPIRITS 金奖。

我所品尝的是三号木桶的酒。

Nose(香气)

果香以及花香占了主香气的味道，从味道上来讲有些许干涩，带着些许的烟熏味，以及米香。以及带着焦糖香，从香气上来讲更像是一款 纯米做的烧酒或者是清酒，香气的持续性并不是特比的长，或者抓住人，但是与其他的泥煤风不同的是在单单的甜香中最后透着点米香。闻着更倾向于是一款清酒。

味道（Flavor）

入口十分顺畅，同时带着点花香与果香，但与此同时口腔中有轻微的灼热感（可能是因为酒精的关系）。 顺带着米的香气烟熏的香味，以及泥土的香气在舌头的味蕾上打转，在吞咽至尾部的时候留下了一点淡淡的焦糖味以及燕麦的味道在舌根余留。

提示(Note）

首先这是一款通过纯米酿制的威士忌从严格以上来讲这是一只高酒精度的烧酒放进的不同的木桶中 进行发酵，在木桶的作用下产生了不同的味道，同时三种不同的木桶的酒最后在混合到一起进行提取。但是正是因为用了不同的材料才给KIKORI带来的不同的风格才能在加州的品鉴会上获得金奖。这是一款可以闲暇时喝并不适合每天喝以及大量喝的酒（此条仅个人意见）。

酗酒有害健康，请适当饮用，成年人应当克制自己。

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