土豆这样做比红烧肉还香,我家一周吃6次,营养下饭又解馋

土豆这样做比红烧肉还香,我家一周吃6次,营养下饭又解馋。提起土豆大家应该都特别的熟悉,我们日常生活中总是拿土豆当蔬菜,但是西方人却拿土豆当主食,土豆的做法特别的多,日常最经常见到的就是酸辣土豆丝了,另外还有人将其炸成薯条做成土豆泥等等,所以说土豆无论怎么吃都特别好吃的。今天就给大家分享一个土豆特别好吃的做法,土豆学会这样做和红烧肉一样香,下面和我一起来看下制作方法吧。

准备食材:

土豆、白醋、青椒、红椒、生姜、大蒜、小葱、盐、食用油、生抽、老抽、素蚝油、味精

具体做法:

1.首先我们准备一个大土豆去皮,然后把它切成一厘米左右的厚片,再把它切成一厘米左右的长条,最后把它切成小方块,切好放进大碗里面,往里面加入一勺白醋,再加入适量的清水,水位没过土豆就可以,把它浸泡5分钟,防止土豆氧化变黑。

2.准备一个青椒去籽,再对半切开,先把它切成一厘米左右的条,再切成小方块,切好放碗里面备用,准备一根红椒去籽,先把它切成条,再把它切成小方块,切好跟青椒放一起。

3.准备一块生姜切片,再切成丝,最后切成姜末,切好放碗里面,准备几瓣大蒜切片,然后将它切成蒜末,切好跟生姜放一起,准备一把小葱取葱白,把葱白切成葱花,切好放碗里面备用。

4.锅里面加入适量的清水,开大火烧开,烧开以后往里面加入一勺食盐,用铲子把食盐搅拌融化,把土豆倒下去焯一下水,焯水的时间不要太长,太长的话土豆表面会变成糊状,焯水一分钟后捞出控水。

5.锅里面放油,油热以后把葱末和姜末倒进去爆香,翻炒出香味,炒出香味以后倒入土豆丁翻炒,炒至土豆断生加入一勺食盐,一勺生抽,一勺老抽上色,一勺素蚝油,一勺味精,再把它翻炒均匀。

6.翻炒均匀后最后下入青红椒,把蒜末也加进来,再次将它翻炒均匀,青红椒和蒜末一定要最后放,这样吃起来才会更香更好吃。

7.把它装进盘子里面,真的是太香了,看起来非常的有食欲,冬天没胃口吃饭的时候炒上一盘,非常的开胃下饭,如果你喜欢的话就自己在家试试吧。

你可能感兴趣的:(土豆这样做比红烧肉还香,我家一周吃6次,营养下饭又解馋)