第一次制作杏干

今年偶然的机会，在家附近的一个未对外开放的公园（以前是个花卉市场）摘了很多杏。

公园里的一角有大片的杏树，我们遛孩子的时候第一次发现。很多老人都带着工具摘杏子。

我们没有经验，也没想过要摘很多，只是觉得好玩，摘了几颗没熟的玩。

后来到处看看发现大小树不少，品种也不少，其中还有一种很小的黄色的杏，味道很香甜。

那天就摘了一小袋不熟的回家，佳妈妈提醒我可以网上查查杏干的做法。

回家之后就查了一下小红书，看到了大概简单的制作方法:

1.洗干净杏然后切开去核；

2.加糖放水煮开锅两分钟之后关火；

3.放凉之后搁冰箱放一晚；

4.第二天早上挑出来晾干；

就这四步，很简单，只是做起来很费功夫。

要耐心，晾干的过程中还要不停的翻面，用时三天多，还得是大太阳天。

这就是我一次制作杏干，三盘子晾出来就一小碟杏干，晚上带出去与大伙分享，都说味道还不错，酸甜可口。

于是我们约了下个周末的时候一起去摘杏。

上次摘时满树都是青的未熟，有些树上熟了的都被带工具的老人采摘走了。

这次想着应该都差不多熟了，只是还有没有剩下的不清楚。

没想到，等我们周六傍晚过去的时候正好赶上公园休整，把那一片高高的杏树枝都据掉。

因为树太高，离上面的电线太近，有危险，也到了该修剪的时候，所以一群工人正忙着据树枝。

上面很多成熟的杏，若是平常想摘高处的杏还没有办法呢。

非常幸运，欣妈妈问过，杏子可以随便摘。

所以那天我们有很多收获。不仅我们，很多人，经过的人都有很多收获。

不巧的是，接下来的一周都有雨，天气不够干燥，杏干没法做，杏子都浪费了。

期待来年还有这种心情。