酒事三品

讲了一些酒话，在说今天的事情之前，先分享一个和酒相关的健康知识：酒喝多喝少都有害。只要酒精进入人体，就会造成伤害。喝多喝少，不过是伤害大与小的区别，适量饮酒，永远不是什么好选择，有益健康？别骗自己了，不存在的。

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喝酒有害为什么还那么多人喝？除了少数借酒乡愁的；少数在上个时代的观点中：少喝点有益健康的。大部分人在依托酒这个媒介做三件事：品酒、品人、品自己。

品酒：酒嘛，终究是给人喝的，稍讲究点，叫“品”。品鉴着各种酒的不同，浓香的、酱香的、兼香的；高度的、低度的；中国的、外国的；白的、啤的、红的。在反复的品鉴比较中，找到自己最喜欢的，在这其中享受它所带来的乐趣。一瓶好酒如同一本佳作，值得反复推敲、品味。同样，你品它，它也品你，要你花更多的时间，时间不到，是辛辣苦涩，了解深了，才给你最酣畅的感觉。唯置身其中，方解其中味。

品人：品酒，重点在于酒；品人，酒不重要了，重要的是和谁喝。纵使琼浆玉液满桌，对面坐个厌恶之人，这酒喝的也是无趣；相反，朋友相聚，劣酒又如何。正所谓“酒逢知己千杯少，话不投机半句多”。虽然是酒桌，其实是人事，以酒品人，即“酒品见人品”。大英雄萧峰与大理世子段誉初次见面，没有什么好酒，依旧畅饮十碗，脾气相投，结为异姓兄弟，同患难、共生死。聚贤庄中，英雄大会，萧峰与众多往日出生入死的兄弟每人饮一碗“断义酒”，虽人数众多，但来者不拒。但对卑鄙小人，却只丢下一句“你有什么资格，也配与我潇某人饮这断义酒？”

品自己：人要沟通，推之可至四海，收之守于内心，至四海易，达内心难。想认知真是的自己，需褪去繁华归自然，犹如剥洋葱，过程不那么舒适。酒是个好媒介，迁客骚人尤如此。说酒说文人，怎能不提李太白。杜甫写李白：“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”皇帝叫我并不重要，重要的是“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月...会须一饮三百杯。”酒后的烦恼少了吗？并没有啊！“抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。”这可叫老夫如何是好啊？哎！“人生在世不称意，明朝散发弄扁舟。” 夜泊，灯火阑珊，何以寄思愁？喝点吧，“闲愁如飞雪，入酒即消融。”

文章千古事，不是因为有这些记载，我们怎么能有幸知道如此辉煌的历史。这些华美的文字，由文人墨客书写，其间酒肯定扮演了重要的角色，至少在李白这里是。

那李白究竟到了什么样的境界呢？“三杯通大道，一斗合自然”，这境界怎么样？

“品酒、品人、品自己”，我觉得也是三个境界，各位客官，自己对号入座吧！