今天，我狠狠喝碗牛肉汤

大周末的，去上班，还得上半天。我狠狠的喝了一碗牛肉汤，饱饱的、舒服的，这才稍稍缓解了周末加班的不快!

别小看这碗牛肉汤，能量可大了。不是洛阳人，还真理解不了。洛阳人爱喝汤，牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、丸子汤、不翻汤......这么多汤，最好的还是羊肉汤牛肉汤。特别是冬天，早上一碗羊肉汤，再多放辣椒，还是羊油或牛油炸的辣椒，那味儿，真绝了。还真是神仙也不当!暖暖的，饱饱的!

前几年，我们还都没车。大冬天的，早上骑电驴又太冷，我们就步行，到单位大概3，4km ，也就二三十分钟吧 。和大姐一起，到单位门口，喝一碗羊肉汤，哎呦!暖暖和和滋滋润润的，出来大姐总在来一句“此时，窝在沙发里窝一会儿，那该是人间极致了吧 ”!可惜总得到教室窝一会儿。

以前村里人到外地打工，久不在家，最想的就是羊肉汤。遇到有人捎东西的，总是羊肉汤。汤是最不容易捎的，得想各种办法，装饮料瓶，冻成冰，到火车上总会化掉，闹各种笑话。想的人多了，便有人建议在当地开店，不是没人试过，不行，外地人不接受，以为只是汤而已。

如果你认为只是汤而已，那便错了 。好喝的汤，肉多少是不必为意的，多一块少一块的无所谓。关键是那口汤，还有配馍。馍有炉鳌(ao四声)馍(常有人读炉鳖馍)、锅贴馍、火烧馍、锅盔馍...现在还有饼丝和泡面。但通常情况下我不吃饼丝和泡面。汤的最佳搭档是炉鳌馍，馍在鏊子里炕的焦焦的，泡不泡汤都好吃。因为炉鳌馍炕着麻烦，不能大批量制作，现在大多不用炉鳌馍。这种工艺也快消失了，但有炉鳌馍的地方生意必好。

汤以前喝不出来哪家好喝，认为都挺好喝的， 哪里人气旺，便好喝。喝着喝着，真能喝出来 。比如以前常喝的，学校门口那家，可能是味精或者是其他什么料放多了，喝完满嘴甜哈哈的，不好喝 。还有两家，以前也挺有名的，但现在再去喝，连儿子都说，“妈，他那就是一碗放了盐的咸茶而已，不好喝。”好家伙，你小子嘴还给养叼了 !

最好喝最有名的，当属央视上榜品牌的库区羊肉汤了 。传说中得羊吃中草药长大，有点神化，不过山坡上的百草，也算是中草药吧，你说是草，我说可入药，便错不了。不纠结那是草还是草药，但汤是真好喝!浓香，醇厚，悠长，绝不是一碗咸茶，辣么简单 !

心动了吧!

来吧!

我请你喝汤 !

吧！