吃货

家人说吃货外还有一群情景式吃货,问扣上"情景"二字何故,告知口感不重要,感觉很重要。如此把我这个和吃货不沾边的乏味者调侃了一番。不过说得也是,就像各种时尚饮品我也总是后知后觉,家门口一家奶茶店"奈雪*茶",刚开的那阵,每次排的队型不拐成S状,不下个把小时,手中是到不了那杯茶,真是神奇。每次路过,看着为味蕾而痴者觉得有趣。

我的一位发小算是中级版吃货,之所以给个"中级",除了不喜欢进厨房,但市内哪里新开了餐厅,哪家推出的新菜系,总是略知一二,并且为了味蕾可以不惜长途,不辞辛劳。前几年新推出的"喜茶",刚开始只是深圳有,深圳尝过后觉得不过瘾,回了无锡后一查,江苏只有南京有,组织过一趟发小的南京行,原因之一就是为了那口"喜茶"(当然住一晚的感觉很好,发小那么多年,能够集体住宿的机会并不多)。记得霓虹初上的时刻,一口饮品下去,有点酸带点甜,然后一条线的窜进心口,我不是吃货,能够表达的实在有限,但突然生出的满足感,觉得那排过的长队也是值得,真想给发小一个大大的拥抱"你的味蕾太有爱了"。张爱玲的那句"想要征服一个男人必须先征服他的食道",原来女人的食道也会生出被征服的快感,真是好笑。

当然在我心里,高级版的吃货一定是爱做饭,擅做饭的。厨房如能摆设得像个艺术空间站那是更好。比如一位相熟的女子,家最美的部分就是厨房,陈货架上的玻璃瓶放进五颜六色不下几十种调料,按大小色系分类排列,猛一看,以为绘画者的颜料盒。当然如此爱心,做出的菜,也是色香味俱全,那次撞上的餐,扒拉着吃下几碗饭,都不觉饱,直到女子问,还要加吗?突然发觉吃得太猛连自己都生出不好意思来。

记得有位女子教我爱上厨房的一段喻。比如涉及到买菜,想着是"采购食材",当时听来这几字,立觉新鲜无比,就像点悟出了技术含量来,一想到米其林大厨指尖生出的五色斑斓,便生出了无限个向往。那一比喻,又像划分出老式的菜市场和大型超巿的界来。

在进菜市场鲜有的记忆里,一次下雨,又不得不入内,夏天穿了凉鞋,就记得地面上哪来的一层黑水,渗过鞋底,渗入脚趾间,感觉到大脚趾本能的翘了起来,那种想逃又逃不掉,厌恶又不得不陷进其间周旋,那脚趾的感觉糟糕透了。记得离开菜场的那刻,脚趾间努力的分出最远的叉,因脚后跟的集中受力,小腿的肌肉跟着收紧,压迫的狠。一直是喜欢下雨,但那次的雨给自己的回忆并不美妙,不过如此回想又积累了素材,还是喜欢着雨。

那大型超市和老菜场当然不同,自然是地面光洁,各种时令食材一应俱全且摆放得当,去超市更多的是"逛",逛字本来就是王字一个犬一路走,自当是骑了一匹高头大马驹"咣当咣当"一路的闲情。那女子点悟开的"采购食材"四字,满是画面感,太有学问,想是她如此点悟过自己,才点开了厨间的呼吸,也点悟出一手好厨艺。

当然更超级版的吃货一定是知行合一,除了以上种种,经过的味蕾,也定能讲出其中的学问来,如哪道饮品中酸甜的配比,其中营养成份的组合,色系的搭配……当然如果描述出诗境来,再加上吃货的那点轻狂劲则是完美加可爱了。

终究我在"吃"上无悟性。采购食材的心境也是新鲜过几天,还是耐不心下来研究食谱。我尝过喜欢的滋味,比如我喜欢看装修过的居室,于是只要见过喜欢的图片就可以反复的看,并将自己的观点想像进空间里,比如这里要再加个东西,那个摆件的位置调得合适,如此一张喜欢的图片想像个一两天也不觉乏味。就像喜欢打球的人,电视一直调在体育频道,就那一片场地,一个球抛来抛去,只要一看球臀就像上了胶水粘在了沙发上,问"看个啥劲""我在打球呢"嘿!那劲就是喜欢,喜欢着就把自己给穿越进去了。我对"吃"就是使不上那劲,缺乏想象力,只要吃出个大概,就心满意足。如此悟性不足,顿觉惭愧。

人生的基础配制"衣食住行",其它不谈,就"吃"上的无悟性,如此送我"情景式",算让我在众多的吃货女友间占了个旁观席。上了年纪,微信群里交流厨艺的女友越来越多了,每当看到她们晒出的菜,睫毛间咔嚓一下按下快门,再见到各种赞美之词,如临在四月的郊外,鲜花肆溢,我心生敬仰,也跟着醉入其间。

在"吃"上我是赞同了感觉的重要性。昨天家人晚回,约我湖边散步,平日再熟悉不过的影,我走去月色里找他,走去湖边找他,远远的找到穿湖蓝T恤加淡色长裤的他,在稀疏的人影里他的颜色突然跳跃而出,而身后的湖水泛出星光,那一眼过去像映在了湖光月色里。一个再熟悉不过的人变得新鲜起来,那晚我一手搭在他肩上,一路聊一路走,他在我心里变换着多重角色,我该怎样舒展开自己的那份情绪呢?它新鲜又满足。我突然生出的欲望,想去喝一杯家门口的抺茶,再挤的人流,我也要去尝个究其。月色下举起那款茶,一口饮品下去,酸酸甜甜,又一线滑进心口(依是非吃货能表述的词汇),就在满足期间,我突然找到了吃货者的那种痴醉之感,那种曾有过体验的喜欢串进了味蕾里,滋味留在舌间,反复品依是回味,我被瞬间冒出的幸福感击中。那个瞬间我幸福透了。"和相安的人一起,一杯饮品的快乐"。我想像着草霉随着冰渣与奶昔共舞,那不再是单一的酸和甜,而是生活有时冒出的小摩擦,抚平之后品味生活的满足感,人生的酸甜也浓缩在了味蕾间。我突然体会了那些排着长队味蕾的痴情者。幸福的降临如此简单。

我领着家人颁发的情景式吃货的精神勋章,一手搭着对方的脖子,时不时的用指尖轻弹着他的肩,又时不时喝上一口杯中的茶,朝家的方向走去。月光洒下,幸福不远,就在身边。

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