辣椒为什么辣？

辣椒为什么辣？因为里面含有辣椒素。那为什么会演化出辣椒素呢？肯定是为了防止被动物吃啊！这是辣椒的防身武器。

但是这个策略，遇到了人类，没用了，人类爱吃辣。请注意，辣的感觉，不是味觉，而是痛觉，说白了，爱吃辣，是人喜欢上了受伤害之后带来的快感。

你看，人类这种奇葩物种，让辣椒遇上了，算它倒霉。但问题是，辣椒倒霉了吗？没有啊。因为人类爱吃辣，导致现在全球辣椒种植面积200万公顷，4000万吨年产量，中国大概占了一半，辣椒因此成了植物界很成功的物种。

发生在辣椒身上的故事，真是“祸福难测”这个词最好的释意。它也顺便告诉了我们一个道理，自己有什么本事固然重要，但跟什么人协同进化更重要。自己能抵挡伤害很重要，但跟一个厉害的家伙结成伙伴更重要。