十句关于吃的废话:
1,
刘嘉玲在《大内密探零零发》里有句美妙绝伦的台词。
无论周星驰多么落拓、不得志、遭误解、找外遇,她都是一句“你肚子饿不饿?我煮碗面给你吃,好不好?”
中国家庭、土地、生活观念和夫妻恩爱,五湖四海,千秋万载,到最后,也就是归到这么一句平淡温暖的话去:
我煮碗面给你吃,好不好?
评论:
今天,吃面的群众,灵魂还是可以拯救的。
2,
英雄好汉的心里,酒是一道饭食的灵魂。
所以吃饭是小民之为,吃酒才显得上等。
一下子就把人连灵魂带肉体地拔出生天了。
评论:
男人不喝酒,不如一条狗。
3,
人到落寞时就会不自觉回忆起妈妈做的荷包蛋。
所谓落叶归根,概如是也。
评论:
先有鸡还是先有蛋?
新荣记厨房管理条例:先点蛋就先有蛋,先点鸡就先有鸡。
4,
人生找吃饭伴侣,
能找个不爱谱也不摆谱的,
肯和你午饭金堂玉马吃鲍汁鹅掌枸杞牛尾汤,晚饭坐在路边摊吃碗麻辣小面的姑娘,
上到鱼子酱,下到麻辣烫,夫复何求?
评论:
所谓打通肠胃,不过是脾气相通罢了。
5,
世上有许多许多好的东西和好的人,往宽里游荡,往深里钻研,都是乐趣无穷。
但把任何一种当成了仪式性的、必不可少的,并从中挖优越感为难他人或自己,就多少有点想不开。
挑食,亦如是。
评论:
饮食的鄙视链,殊为可恨。
但,仍然鄙视火锅爱好者。
6,
人生忽如寄,寿无金石固。
不如饮美酒被服纨与素,多余的仪式,留给愿意神圣化的人就好了。
评论:
人生苦短长,何不秉烛游。
7,
也只有离家久了,自己尝试过下厨的男女,回了家重见爸妈信手拈来、从心所欲不逾距、游刃有余的厨房手法,才会得到又一次心悦诚服的震惊。
评论:
妈妈的味道,不止是味道,更是温暖。
想一切小时候见惯轻而易举的一切,原来蕴涵功夫如此。
8,
烟本身是个让人放松的东西,而放松下来,情感就容易波动散漫。
你抽一支烟,闻到那种味道,然后你拥有过的心情都会寄存在这种味道里。
烟和酒和茶甚至男欢女爱都一样,并不一定是每一口每一次都完美无瑕,所以就会让人想反复尝试,于是一直这样下去。
每个人的瘾都可以说成一串漫长的苦甜交加的故事,许多人自承无趣的瘾故事,追溯到最后总关乎梦或者爱或者一些纯粹时光的美好事物。
所以每个人都有戒不掉的某一种烟或某一种事或某一个人,总是如此。
评论:
男人不抽烟,不如做太监。
年轻时记得养成一两种生活的怪癖,免得到老了被人看成疯疯癫癫。
9,
蛋炒饭是这么回事:
不怕油腻厚味,最怕人情冷漠。
蛋少油稀的一碗,就像冷了的红烧肉,让人提不起精神。
蛋多油重,看去虽然吓得到手握减肥食谱的女生,却是市井里的真味。
古龙写李寻欢被押去少林寺,路上俩孩子哭说:“发了财我就不吃油煎饼了,我就要吃蛋炒饭!”
那两个孩子心中,想必也不是华丽的干贝鱼翅各种喧宾夺主,临了加一点儿蛋星的炒饭,而是油多蛋重一大盆的东西。
那是你在饿足一天后的黄昏,在街角小馆里,喝着酸辣汤,大口用筷子扒拉的、喷香满口、抹你一嘴油的东西:
最真实的蛋炒饭。
评论:
我向新荣记大厨峰哥讨教蛋炒饭的金包银之秘诀,峰哥说:
教会了徒弟,饿死了师傅。
10,
难忘,所以人走到天涯海角,胃与口舌总还是认祖归宗。
每个成长起来的饮食男女心底,都有一道带着父母温暖的家常菜。
以书籍传说里龙肝凤髓孔雀舌的豪华,也并不比家乡冬季的焖肉面、蛋炒饭、汤泡饭来得伟大。
评论:
说到底,
人生在世冰霜苦旅、得失流离,
到头来,真正能令人慰藉的,
也无非就是朴朴素素求碗热汤喝。