小区封闭说说储菜小妙招

今天是我们小区封闭的第二天，本次封闭时间为六天，预计到25日解封。

天气热了，蔬菜也到了不好储存的季节，虽然小区群里面给出了，各种网上购买配送蔬菜水果的二维码和电话，封闭期也可以从网上买到蔬菜和水果，但是怎么也不能像以前一样，每天出去采买，这就涉及到了一个储存的问题。

今天正好看到了一个有关这方面的视频，和大家分享一下。

容易储存的蔬菜有～胡萝卜、白萝卜、土豆、洋葱、小香葱、香菜、蒜苔、豆芽等。

我家里面现在吃的胡萝卜，还是过年之前买的。先是在我家楼下小屋里面存放。天气暖和之后，我拿到楼上，装塑料袋冰箱冷藏存放，已经差不多将近三个月的时间了，胡萝卜依然新鲜如初，没有一点脱水的现象。

储存白萝卜装袋冰箱冷藏即可。

储存各种绿叶蔬菜，用打湿的厨房纸包住绿叶菜的根部，（或者用湿的膨松棉包裹根部）然后竖着装袋，码放在冰箱里面就行。

茄子表面喷水用厨房纸包住，裹上保鲜膜装袋存放两周时间，可以没有任何问题。（前提是需要购买完好无损的茄子，若是有小伤口都没有办法这样储藏。）

豆芽是很不容易储存的，可以用密封袋加水保存，它就焕发了生机。

西红柿可以用保鲜膜单独封住，然后再放在塑料袋里，冰箱冷藏就行。

带根的小葱和香菜，可以直接放在加水的花瓶里储存，随用随取。

香菇、白菜、黄瓜、蒜苔，土豆、韭菜、韭黄，芹菜用保鲜膜裹住冰箱冷藏就可以。

洋葱可直接室温存放就可以，一下吃不完的时候，要一层一层地剥下来吃，千万不要切开一半剩下一半，这样往往会扔掉剩下的半个。

我这次还用绿豆泡了豆芽，今天是第二天已经开始冒芽了。（回头专门写一篇～如何快速发豆芽？）

这个季节是吃香椿的季节，可以提前购买，制作成香椿酱，吃的时候直接加鸡蛋炒一下就可以了，实食用非常方便。我这一次特别吃了楼下一楼种的香椿树，现摘现吃，非常新鲜。

我二月底腌得咸鸡蛋也派上了用场，这会儿吃咸淡正好。

之前网上买的纯手工腐竹，吃起来无论是口感还是泡发的方法，都比超市里买的腐竹要好吃很多。

之前我自己还晾晒了很多香菇干，加上自己购买的黄花菜、腐竹、油豆皮、粉丝……

有吃的、有喝的、又有了好的储存方法，封小区的日子也要过得有滋有味儿。