感谢那个为你做饭的人

从小到我出嫁前,在家里从来都是妈妈做饭。

我习以为常。

从我结婚生子到当全职主妇前,从来也是婆婆做饭。

我习以为常。

从来也没听过婆婆和妈妈抱怨过不爱做饭,对于她们下厨房为全家做饭这件事,我从来也没有过疑问。

直到有一天我当起了全职主妇,第一次要扛起一家三口的三餐饮食,我突然紧张进来。

早上八点多我得出门买菜了,晚了好排骨就被挑完了,而事实是我根本分不清楚什么样的排骨是好排骨,是新鲜的排骨。

买青菜也是件麻烦的事情,菜市场的菜琳琅满目,五颜六色,但要下手了,却不知道该挑哪一种,最终挑来挑去,发现每次买的都是常吃的那几样。

新手手脚慢,经常我从10点不到开始洗菜切菜,到菜齐上桌基本12点后。我怕时间来不及而焦灼几乎是刚开始的日常状态。

炒青菜是个技术活,刚开始我总不明白,简简单单一盘炒青菜为啥婆婆炒的根根分明颜色翠绿口感脆甜而我炒出来确是蔫黄蔫黄的呢?

一段时间后,我终于上手了,菜没那么难吃了,洗菜炒菜的时间也缩短了,但还是要花费一个多小时的时间。

做饭对我来说,实在是件浪费时间的事。

前段时间我带孩子回娘家住了三个月。

没事我跟妈妈聊天,平常日子是怎么过的,妈妈说:每天早上带小孙子溜溜,去菜场买买菜,午饭时间再帮忙带娃溜溜,给弟媳腾出时间炒菜做饭。妈妈说很喜欢这样的轻松状态,不用做饭。

我住下后,弟媳不做饭了,于是都是妈妈做一日三餐了。再闲聊,妈妈会说谁都不爱做饭,洗菜,炒菜,太麻烦了。原来妈妈做饭也是迫不得已呀,于是我调侃她到:要不我走?妈妈立马说:难得回家一趟,下次再回来都不知道什么时候了,有时间就多住段时间,不着急走。

原来,妈妈对我和她小外孙的爱,一点点的融化在这一天天的三餐里。

想起我刚怀孕不久,一天我还在上班,跟队友简讯说我想吃虎皮青椒,等我下班开门进屋,看队友在厨房里来回准备着晚饭。不一会儿,虎皮青椒就上来了,卖相也好看,一口下去,里面的肉汁就出来了,那是肉沫本身带的香甜,软糯,带着点青椒的脆甜,口感温温润润,像极了队友对我的温柔和体贴。

和队友认识到现在五年多了,有时候回想起和他之前的恋爱点滴,他做的虎皮青椒,总会跟着浮上心头。

我还在哺乳期的时候,婆婆跟着我到厦门照顾我们一家三口生活起居。我队友对孩子偶尔照顾下,剩下的一天三餐洗衣做饭做辅食基本都是我婆婆,常常一天下来腰酸背痛。之前吃过婆婆做的炒大肠,一点臭味没有,很入味,软中带Q,还带点辣,那美味,当零食吃都不够。有次我无意间提起来,第二天,一盘色香味俱全的炒大肠就上桌了。

后来全职带娃,有一天又想起来要吃,婆婆带我买了两斤,说要手把手教我做。

做的第一步先清理,怎么清理呢,先把大肠反过来,把沾了大便的油脂剪掉,这个步骤我做了快一个小时;第二步,倒油把剩余大便和异味清理掉,揉揉搓搓在揉搓,这个步骤我又洗可快一个小时。等到终于炒完端上桌,合计2小时,但出锅就那么小小一盘。

这次再吃起来,一口一个心酸,当年婆婆一边帮我带娃照顾我们,一边是如何有精力帮我炒那一盘那么美味的大肠呢?

我们每日的生活大多平淡平凡,平淡的我们忘记了身边比我们的人,他们对我们的爱,没有惊天动地,轰轰烈烈,却在我们的一日三餐中,涓涓细流,温润无声,流淌至心底。

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