你是你吃出来的1

最近在看一本书是《你是你吃出来的》，作者是北京三甲医院的一个营养科主任，原来是神经内科的主任医师，自己生病开始接触营养学基本调养好，恰逢医院新增营养科室，转岗到营养科，从书中介绍医院要求从事营养师都必须是先做过临床，这样才有经验，我查了下附近医院的营养科，大多是给各科室的患者配餐的，一般医院也都有营养科（查了几个医院的挂号没找到），但是也面临着没有稳定的病员，晋升难，绩效难等等困难，营养科就好像是其他学科的基础科学，远没有外科等见效快，甚至如果病人是否遵医嘱也很难衡量，我对营养师早有耳闻，一直是半信半疑，但有个一个朋友减肥找了营养师，只是改了饮食结构几个月迅速瘦了30多斤，这是我第一次听说找营养师的，而且效果如此惊人。虽然健身教练们也提过减肥7分靠吃3分靠练，但吃是一个生活中持续的行为，而练只是偶发、间歇的行为，难易就见了分晓。

回到这本书，作者的经历让我觉得非常可信，这应该就是一个理论-实践-再回到理论的书籍，目前只读了四分之一，如果静下心来应该很快可以读完，但是也有一些记录慢慢读，推荐给了爸妈看，我妈尤其爱看各类养生文章，今天这个说xx能多吃，明天那个说xx不能多吃，自己都整晕了，觉得这些文章在胡说八道，胡说我是认同的至少不严谨，从目前的已读的内容就很好解释这一点，比如鸡蛋包含蛋白质、磷脂、胆固醇，脂类，脂类又细分了多个小分类，要从各种元素的摄入情况来综合考虑哪些吃多少，只关注一个侧面就变成了能吃、不能吃。。。听起来就很复杂了是不是，其实入门只要关注几个大分类就可以了，我觉得每个人都需要具备一点营养学知识，最近胖了，等看完自己调整饮食尝试一下！目前按照书中的计算方式感觉比各种app计算的结果偏大，但是给了我一个理论依据，还不错！