逛吃逛吃

封一下面  与文无关

云南人对米线有种执念，是百吃不厌那种的。可以早点吃米线、午餐吃米线、晚饭吃米线、宵夜吃米线，或煮、或凉拌、或炒、或过桥，每个地州的调料与口味也不一样。

九点多钟收拾妥当，弟妹带我们到她家附近的一家带皮小黄牛米线店。

大骨熬汤

调料自选

壮观吧

每人来了好大一碗汤汁香浓、滋味丰富的红米线。

忍不住和老板闲聊几句，得知他家是红河州蒙自的。我说难怪那么好吃呢，老板的神情露出小得意，我们这个可比过桥米线有营养！两个鸡骨架可以熬出五百碗过桥米线的汤，但我们这个是牛的大骨头熬出来的，营养补钙，从里到外都热乎乎的。

当然无法得知他说的鸡汤是否真的那么省料，但牛骨汤的确是非常好喝的，也很是管饱。以至于中午12点多的时候，靖茗约我去同德广场吃过桥米线时，胃里还是满的。

这家米线店叫“热络”，据说晚餐时间是需要排队的。

靖茗推荐我选菌汤的。因为是新口味。我从之。

丰富食材

米线细软

菌汤果然跟以前桥香园的菊花鸡汤不一样，味道更厚更浓郁，还不时能挑出来牛肚菌、松茸之类的野生菌来。我们笑说看来每份58元，还是值得的。

云南野生菌种类多，以至于我去吴磊茶店，带来一份东北木耳，他都笑着说菌类云南多得很嘛，何必那么老远带回来。

我郑重地说味道不一样，吃了就知道！

我们边喝茶边聊，说以前同事近况，也说普洱茶行业走向。

作为曾经为云南许多茶企提供棉纸包装印刷服务的九鼎文化公司里负责销售的副总，他与普洱茶各大品牌的关系是非常好的，所以在九鼎解散后，他带着曾经的设计师一边继续做印刷，一边经营下关沱茶专卖。后来因为儿子需要陪伴加身体原因，就撤股自己做了下关和大益的店。

看来这些年发展得很壕那种了。店里摞满了成箱的茶，通道窄得胖子过不去。他说是因为二楼装满了，还有一个专门的仓库。

务实精明高情商，这是我对他发展得好的分析。

我们喝了几款下关熟茶新品和大益基本款7572与7542。后来来了一个他的朋友，刚参加完沙龙，女孩兴致勃勃地说:那个老板太有钱了！包了几千棵单株做拼配。

吴磊和我对视一笑。他跟女孩说:来喝喝我们万棵单株拼配的。

笑他机灵之余，不禁感叹在云南最大的茶叶批发市场里，竟然还有这么好笑的事。看来普通茶客的常识，真的与是否在原产地无关。

回到弟妹家，熟悉的醉茶不适感又来了。补充完糖分后，又去吃了乐宝心心念念的酸笋鸡。

傣味

越煮越酸爽

照旧发了朋友圈，照旧招来一堆流着口水的白眼。

分享生活，推广云南。这是远离家乡的人多年习惯，要么好茶，要么美景，要么美食。因为热爱到骨子里，所以会不着痕迹。这份情怀，自在心中，与别人无关。

记录完，起床赶路。下一站，腾冲。