共学《长物志》第107天2022年8月22日
卷七《器具，水中丞》
【题解】
水中丞又名水丞、水盂,是供磨墨用的盛水器，多是肚大口小的瓮状，有口无嘴。文震亨对水中丞的介绍重在材质，明代的水中丞样式繁多，所用材料也有竹、玉、石、瓷、金、银、象牙、玛瑙等多种。
磨墨除要具备砚、墨外，还需要水来磨出墨汁，所以水中丞应运而生，在三国时期就已开始流行，两晋至南朝时期数量逐渐增多。水注则宋、元时期较为盛行。宋代赵希鹄《洞天清禄集·水滴辨》曰:“古人无水滴，晨起则磨墨，汁盈砚池，以供一日用，墨尽复磨，故有水盂。”显然，水中丞的出现早于水注。水中丞一般不大,多为敞口，口内放置一只精致的小勺,用之取水于砚台之上。随着能工巧匠技术与想象力的提高，器物的区分便越来越细微。
【原文】
铜性猛,贮水久则有毒,易脆笔,故必以陶者为佳。古铜入土岁久,与窑器同,惟宣铜则断不可用①。玉者有元口瓮,腹大仅如拳,古人不知何用?今以盛水,甚佳。古铜者有小尊罍、小甑之属②,俱可用。陶者官、哥瓮肚小口钵盂诸式。近有陆子冈所制兽面锦地与古尊罍同者③，虽佳器，然不入品。
【注释】
①宣铜:明代宣德年间所制铜器。
②尊罍(léi):泛指酒器。尊,也作“樽”。古盛酒器,用作祭祀或宴享的礼器。早期用陶制,后多以青铜浇铸,盛行于商及西周。罍，古代的一种容器。外形或圆或方，用来盛酒或水。多用青铜铸造,亦有陶制的。甑(zèng):蒸食炊器。其底有孔,古用陶制,殷周时代有以青铜制，后多用木制。
③陆子冈:明末苏州碾玉名手。
【译文】
铜性猛烈,贮水过久就会有毒,容易坏笔,所以水盂以陶制的为佳。古铜器埋藏土里多年，与窑器性质相同，但宣铜绝不能使用。有一种玉制的圆口瓮,瓮腹只有拳头大小,不知古人用来做什么的?现在用它来盛水甚好。古铜器中的小酒器、小炊器一类的也都可用作水盂。陶制的有官窑、哥窑所产的大肚小口钵盂等样式。近来有陆子冈制作的兽面装饰锦地花纹的玉器,与古代酒器相同,虽是佳器,却不入品。
卷七《器具，水注》
【题解】
水注也称“水滴”“砚滴”，是专供注水于砚的盛水器。水注有敞开的口入水，小嘴出水，这是与水中丞不同的地方。文震亨对水注的介绍重在形状和样式。水注在宋、元时期开始盛行，文震亨介绍了各种器形。明代以景德镇窑制品为佳。
【原文】
古铜、玉俱有辟邪、蟾蜍、天鸡、天鹿、半身鸬鹚杓、鏒金雁壶诸式滴子①,一合者为佳。有铜铸眠牛,以牧童骑牛作注管者②,最俗。大抵铸为人形,即非雅器。又有犀牛、天禄、龟、龙、天马口衔小盂者③,皆古人注油点灯,非水滴也。陶者有官、哥、白定方圆立瓜、卧瓜、双桃、莲、蒂、叶、茄、壶诸式,宣窑有五采桃注、石榴、双瓜、双鸳诸式,俱不如铜者为雅。
【注释】
①辟邪:传说中能驱邪避祸的神兽。天鹿:传说中的灵兽。鸬鹚杓(sháo):酒具。鏒(sǎn)金雁壶:金的雁形壶。滴子:滴水的器具。
②注管:注水口。
③天禄:即天鹿。
【译文】
古铜和玉制的水注都有辟邪、蟾蜍、天鸡、天鹿、半身鸬鹚杓、鏒金雁壶等式样的滴子，有盂有盖的为佳。有一种铜铸的眠牛水注，以牧童骑牛做注水口，最俗。大多铸成人形的,都不雅观。还有犀牛、天鹿、龟、龙、天马口衔小盂的样式,都是古人注油点灯的器具，而不是水注。陶制水注有官窑、哥窑、定窑产的白色方圆立瓜、卧瓜、双桃、莲、蒂、叶、茄子、壶等样式，宣窑产的有五彩桃、石榴、双瓜、双鸳鸯等样式，都不如铜制的雅致。