扬州,古代中国的拉斯维加斯?

拍于瘦西湖

0 下扬州

前不久写了一篇《苏州,最会维护历史风貌的城市》。结果扬州的朋友表示不服,评论区成了少数苏州人和扬州人的辩论场。扬州派吐槽苏州历史不如扬州辉煌,苏州派吐槽扬州现今没有苏州繁华。从论点来看,大家明显都跑题了。

去扬州的计划,这几年也萌生过很多次。只不过每次的萌芽,都因为交通问题被扼杀于摇篮中。这次由于扬州派的嘲讽式推荐,我随即决定择日不如撞日,左手和返校学生党抢票,右手微信游说远方伙伴,最终我抢到了高铁二等座,小伙伴抢到了绿皮车站票,十几个小时之后,精神饱满的我和饱受摧残的小伙伴相会于扬州。

我对于扬州的初始印象来自于陈小春版的鹿鼎记。狡猾多情讲义气的韦小宝,温婉贤淑的庄家少奶奶,年老色衰业绩愈下的韦春花,卖主求荣的贪官吴志荣,最难忘的当属肤白貌美秀外慧中的双儿,总之这些大小人物揉捻着怡红院、庄家园林、街边小赌场绘制出我脑海中的扬州幻境。这不正是我国古代的拉斯维加斯吗?

1 古代的欲望都市

提及拉斯维加斯,想必是离不开“金钱”与“欲望”两个词

拍于八怪纪念馆

扬州的资本积累主要归功于盐商。扬州城古时是两淮盐商的聚集地,盐业的垄断性贸易给盐商带来了巨额利润。有多巨额呢?据记载曾有过“门下客以万金尽买金箔,载至金山塔上,向风飏之,顷刻而散沿江树木之间”的现象。塔高腿累,”散财壕壕“终究有疲惫的时候,唯有“黄赌毒”才是让感官刺激来的最轻松且猛烈的方式。

由于金庸先生推广到位,几乎让全国人民都知道了韦春花的单位(怡红院)生意之火爆。《扬州画舫录》中也提到”郡中城内,重城妓馆,每夕燃灯数万,粉黛绮罗甲天下“,这么看,古时扬州的H产业规模一点不亚于现今的阿姆斯特丹。

扬州博物馆

不过单纯和阿姆斯特丹比较,拉低了青楼文化的档次,在古时 ,扬州青楼除了是色情交易地点 ,也是重要的社交、文化场所 。许多著名文人都留连于此,迷恋勾栏之处,偎红倚翠,沉缅于温柔乡里。比方说杜牧 ,十年一觉扬州梦,赢得青楼薄幸名;还有柳永 ,不仅蝶恋于歌妓之间,还无私的为歌妓填词作曲。

文人忙活着,有钱有闲有文化有老婆的盐商也没闲着。高阶盐商不仅追求感官刺激,还憧憬灵魂交流,直接导致行业内衍生出了“养瘦马”的行当。他们从各地穷人家中物色一些有姿色的女孩,经过数年悉心教导,这些女子便能掌握琴棋书画 、打牌、居家等诸多技艺 ,来满足高阶商贾的生活情趣与艺术修养的需要 。

2 扬州园林

瘦西湖

马克思说过经济基础决定上层建筑。我对此的理解是,当金钱多到已经可以无限满足了人们“低俗欲”的时候,人们的兴趣便开始转向为如何把“俗”变成“雅”。扬州园林和扬州菜便是例子之一。

《扬州画舫录》提到:杭州以湖山胜,苏州以市肆胜,扬州以园亭胜”,可见,清朝甲天下的是扬州园林,而不是苏州园林。据统计,扬州城内私家园林最盛时达200多处,每一处的园林均以亩计,比如瘦西湖园林百余亩,个园约8亩,何园约9亩等(注:1亩约为667平米)。

扬州园林以写意为主,注重顺应自然,在叠山、理水、植草木等方面将整个园林烘托的极具诗情画意。因为扬州园林的主人以高阶土豪为多,园主除了享受诗情画意外,还将园林用作招待宾客的交际场所,因此扬州园林在总体风貌,建筑尺度,用材等方面都带有高级华丽的格调。

3 维扬菜

扬州炒饭

“醉蟹不看灯、风鸡不过灯、刀鱼不过清明、鲟鱼不过端午”,由此可见扬州菜最大特点是对食材的新鲜度的要求极高。

不过说实话,对于我这样一个尝过南京菜和苏州菜的北方糙汉来说,不用想也知道,在吃完扬州菜之后,我的评价一定是:精美寡淡。但是对于扬州炒饭的好奇驱使我去了食爲天和狮子楼,饭毕,我只能说扬州菜还是那个扬州菜,但是扬州炒饭真的不仅仅是蛋炒饭。

说道饮食,离不开这句老话“早上皮包水,晚上水包皮”。说的就是吃早茶和泡澡堂子。扬州人的早茶很讲究,有冷、熟菜、有点心、有各种包子,配上几碟特色的扬州酱小菜, 喝上一口依然在开水中翻滚的绿茶,这一顿早茶预示着一天享乐的开始。

到了晚上,可以享受一下的扬州的洗浴、足疗文化,这就是所谓的水包皮。买一个沐浴的套餐,洗澡,搓背,修脚一条龙。一天下来的疲惫,舒于水中,简直人生乐事。

4  玉器、碑刻、漆器

此外扬州还有玉器、碑刻、漆器,这些我不懂也就不瞎说了。

5 再会

瘦西湖

回到开头的争论,和在苏州一样,身处于扬州老区随处仰望,也会有一种在明清流浪的感觉。考虑到扬州历史遗迹的规模比还要苏州大,那也说明扬州对于历史遗迹的保护工作的确不输于苏州。

返程的时候,我又抢到了高铁二等座,同行伙伴再次抢到站票,他站往天津的途中用微信说:我要是扬州人,绝对不在天津工作。

我在返程的途中想:我要是扬州盐商该多带劲儿啊。

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