春天长高季，除了补钙，这几种营养也不能缺了

春天到了，万物生长，人体也一样，春季，是孩子生长最快的一个季节，尤其在4-5月份，对于想让孩子多长个的家长，一定要抓好这个实现生长追赶的黄金期。

说到长高，大多数人想到的就是要补钙，其实，除此之外，助力长高还需要另外一些“秘密武器”，那就是维生素A、维生素D、锌和均衡饮食。

维生素A

维生素A参与细胞的RNA、DNA的合成，对细胞的分化、组织更新有一定影响。充足的维生素A有益于增强长骨骨骺软骨中的细胞活性，促进骨细胞的分化和平衡，提高长骨的生长速度。一旦身体缺乏维生素A，可使破骨细胞数目减少，成骨细胞功能失控，导致骨膜骨质过度增生，影响骨骼发育。另外维生素A还参与生理夜间的分泌调节，促进夜间生长激素、甲状腺激素的分泌。这些都与身高增长密不可分。所以说维生素A是长高的“秘密武器”之一，它可以通过多种途径来促进骨骼发育和身高增长。

来源：补充来源：动物肝脏、蛋黄、全脂奶

另外植物性食品中的胡萝卜素可以在体内转变成维生素A，也是补充的好来源。如芥蓝、西兰花、菠菜、油麦菜、胡萝卜、南瓜、红心甘薯、芒果、柑桔、番木瓜等深绿色、橙黄色的蔬菜和水果。而且颜色越绿、越橙，则胡萝卜素含量越高。

维生素D

维生素D与甲状旁腺协同，能使未成熟的破骨细胞前体，转变为成熟的破骨细胞，促进骨质吸收，还可以刺激成骨细胞促进骨样组织成熟和骨盐沉着。另外维生素D还可以促进钙、磷的吸收。如果维生素D不足，可导致孩子骨骼生长缓慢。

主要来源：阳光照射。一般上在太阳底下露出手脚和脸晒20-30分钟可满足一天的需求，但要注意是不做任何防晒措施，如防晒霜、遮阳伞等，也不要隔着玻璃晒太阳。

食物来源：蘑菇、香菇、蕈类、海鱼（鲱鱼、沙丁鱼、三文鱼）、蛋黄、黄油、牛奶等。（食物维生素D的效果不及晒太阳）

这个春季正直疫情期间，大部分孩子都是宅在家里接触不到阳光，建议额外补充维生素D补充剂400国际单位/天。

锌

锌对激素的调节和影响有重要的生物意义，如生长激素的合成、生长因子的分泌都有锌的参与，是孩子生长发育中最重要的营养素。如果孩子锌缺乏，不仅影响胃口，免疫力低下，还会直接影响孩子骨细胞分化和增值的基本过程。

来源：牡蛎、生蚝等贝类食物和软体类海鲜、运动部位的瘦肉、小麦胚芽、黑芝麻、西瓜子、榛子、核桃等。

当然长高并不是说某些单一的营养就能成就，还需要一支强大的均衡的营养大军。

而这支军队需要建立在平衡膳食的基础之上。平衡膳食是最大程度上保障人体营养需要和健康的基础，他能给予身体充足而适宜的建筑材料，就像给长高这场战役配备上各种必胜的军种和武器。而食物多样就是能够保证在这场战役中各军种人才的储备和补给，是平衡膳食的基本原则。

食物多样不仅仅指的是食物样数多，它还应该符合种类齐全，也就每天的膳食中应包括谷薯类、蔬果类、禽畜鱼蛋奶类、大豆坚果类等等。中国居民膳食指南建议平均每天至少摄入12种以上食物，每周25种以上食物。

总结：助力长高，不能紧盯着钙够不够，还要其他多种营养成分协同作用，才能事半功倍，均衡饮食是关键

长高食谱推荐：奶酪蔬菜饼+麦胚果仁豆浆

奶酪蔬菜饼食材：

全麦粉、奶酪、彩椒、胡萝卜丝、香菇、虾皮、鸡蛋

制作方法：

1、全麦粉、胡萝卜丝、香菇、虾皮、鸡蛋混合，加少量清水，搅拌成糊状

2、电饼铛加热，刷少许油，倒入面糊，摊成圆饼状

3、面饼成型两面煎熟后，撒入彩椒丁、奶酪，盖上电饼铛继续加热几分钟，待奶酪融化即可。