今晚自制的西红柿炒鸡蛋和黄瓜 附做法菜谱

今晚有点空，自制了晚餐：西红柿炒鸡蛋和凉拌黄瓜。

西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋做法与用量：

1、将两个西红柿洗净切块备用。嫌多可以只要一个。

2、一到两个鸡蛋打入碗中，打散备用。据说适合加少量水。其实今天水放多了，一下锅就成了水少的鸡蛋汤，最后变成了很小的块。

3、在锅里倒入少量油，开小火加热。倒入鸡蛋液。

4、鸡蛋基本炒熟后，倒入西红柿块，加少量盐同炒。把西红柿汁液炒出来就好。

凉拌黄瓜做法与用量：

1、将一根黄瓜洗净切块，放进碗里。

凉拌黄瓜

2、加入少量盐和醋，喜欢麻辣可以加一点花椒油，搅拌均匀。

以上做法是个人记录备忘，不是标准做法，仅供参考。比如厨艺熟练可以开大火等等。

做法菜谱只是随手一记，其实就是晒个图而已。

个人不太会做菜，而且比较偷懒，见笑了。喜欢炒鸡蛋的味道，也很简单。

以后要努力多练点肉菜和素菜，打算学着炒肉丝和做蔬菜汤。

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