同食百烹 | 爱都在汤里-黑椒蒜香甜菜根浓汤

Same Food Fashion Eat

同食百烹

一碗热豆浆

5分钟喝完与15分钟喝完的区别是

滋味

你给味蕾时间

味蕾才会给你真滋味

我们在这里给你提供美好

只想拉长时间的长度

陪你品尝慢慢滋味

今天还是甜菜根的最后一次美食分享，甜菜根的好处，我们之前有过一篇科普文章，《甜菜根的万圣节告白--火红而不血腥》，知识多没烦恼！

---

这是之前的甜菜根文章

让我们静静暖暖的回味一下

小陪伴，大温暖

一抹柔情的《 甜菜根思慕雪 》

“三高”的 《三文鱼甜菜沙拉》

喜大普奔的 《 甜菜根意面 》

五彩的新 《 甜菜根全麦蔬菜卷 》

主食替代者 《甜菜根沙拉 》

浓汤类的餐食，也是轻食非常重要的部分，因为它可以很百变，也可以很低脂，最重要的是它可以简单搭配就营养全面。

话不多说

甜菜根最后的爱

比心

给你

黑椒蒜香甜菜根浓汤

213 cal

原料

甜菜根 80g

脱脂牛奶 80ml

培根 2片

羽衣甘蓝 少许

樱桃萝卜 2颗

大虾 4只

大蒜 2瓣

橄榄油 2大勺

甜菜根蒸熟，用搅拌机打成泥状，搅拌的同时将40ml脱脂牛奶分次加入，搅拌成糊状。

平底锅加热，加入适量橄榄油和切好的蒜末，待蒜末微微发焦，香味出来的时候，加入搅拌好的甜菜根泥进行烹煮，此时再加入40ml的脱脂牛奶。煮大概3分钟时，加入黑胡椒粉和少量盐调味。

培根慢火煎熟，羽衣甘蓝洗净，大虾煮熟，樱桃萝卜切薄片。以上材料备用。

将煮好的浓汤倒入盘中，放入培根、羽衣甘蓝、虾和樱桃萝卜。即可。

厨房小贴士

浓汤中的蔬菜也可以加入煮好的花椰菜和蒸熟的土豆。

如果想吃主食，可以配上法棍蘸食。

去吃甜菜根的土味可以在搅拌时加入少量糖进行中和。