冰糖葫芦，你喜欢吗？

忙了一天，孩子们终于回家了，就在我们做完卫生，也背着包包准备回家的时候，楼上的涂涂老师送温暖来了。

只见她抱着一个筐筐，里面装着满满的一筐冰糖葫芦，一串串油光水滑、色泽鲜艳，让人一看就有一种想吃的冲动。

这些冰糖葫芦是班级老师带着孩子们自己做的，原材料是家长们赞助的，但洗呀，串呀，熬糖呀，都是老师和孩子们一起做的。

看到涂涂老师的冰糖葫芦，我们的班主任一声惊呼，跑过去仔细欣赏了半天，说：“我们也准备让孩子们尝试一下自己做冰糖葫芦，说说，你们这糖是怎么熬的？”

其实我会熬糖，在我小时候，我们那里只要有空房子，大家都会租出去的，因为那时候经济条件不好，能利用自己已有的资源挣得一点生活费，我们的父母也是绝不会放过的。

在我家对面就租了一支卖冰糖葫芦的队伍，大概有十来个人吧，他们租了两间房，白天吃大锅饭，晚上回来打地铺，日子过得很辛苦，但也很热闹。

如果要说最热闹的时候，那就是他们做冰糖葫芦的时候了，一人一口小铁锅，把蜂窝煤的炉子关成小火，然后把铁锅放在炉子上，再把白糖倒进锅里，用锅铲慢慢地搅动。

他们只有一个炉子，所以做冰糖葫芦也是要排队的，待到锅里的白糖慢慢地融化成液体之后，他们就会自觉的把锅端走，让下一个人来化糖。

他们把锅端到一边后，我们这群孩子就骚动了，然后一窝蜂围过来，看看那些个不怎么打眼的水果，是怎么在一瞬间变成香甜可口的冰糖葫芦的。

最让人恋恋不舍的就是，当糖在锅里融化后，把它们浇在水果上的时候，水果受到高温会发出的那种淡淡的果香。

果香夹杂着浓浓的焦糖味在空气氤氲中随意飘荡，我们总是会使劲地吸溜鼻子，似乎是想要把那香甜的味道全都吸进肚子里才好。

“快去要妈妈给钱买冰糖葫芦吃。”他们总是怂恿我们挨骂。

“不行，我妈妈的钱是要给我们吃饭穿衣上学校的，不能用来买这个。”总是有那么几个孩子能说会道，让他们只能作罢。

看的多了，也就知道冰糖葫芦是怎么做的了，后来熟了，我们就帮他们洗果子，串竹签，然后帮他们把做好的冰糖葫芦一串一串插在那个稻草棒上，当然，我们都是冲着他们的奖励去的。

斗转星移、日月如梭，一晃二十多年过去了，现在生活条件都好了，我们这里的人也不愿意把房子租给别人住了，做冰糖葫芦也成了一段美好的童年回忆，朦朦胧胧，却再也触摸不到了。

面对我们班主任的提问，涂涂老师有点不好意思地说：“就那样用小火熬，千万不要放水，放水了要煮好久好久，我们做了几次实验才成功的。”

“做吧！做吧！这个我小时候帮别人做过。”待到涂涂老师上楼后，我胸有成竹地给班主任打包票，我突然好想再试一次。

此文写于2021年12月7日