做菜这件事

    我有一位能干妈妈，厨房里忙前忙后，都不用我们帮忙，做出来的各种菜肴可口美味。而我后来在外面租房子住，支起小灶，做菜就一言难尽了，大相径庭。没有得到妈妈的“真传”。对做菜这件事也有些抵触。不太喜欢做。

    当时智能手机没有出来，没法一键查阅菜谱。有时口馋了，想吃的菜，就打电话给妈妈，这个菜怎么做，那个菜怎么做，一步步记住方法，现在想来，有点像人工菜谱咨询。还有那时逛书店，也会留意一下菜谱书，合适的话，会带回来，按照菜谱准备食材，一边炒菜，一边看步骤。

    后来家里妹妹毕业了，实习结束后。“投奔”我这边。做菜也有搭伙的人了。她做菜比我内行， 她前有见过同学或者一起住的同事现场实践过，后有男朋友指导过。在我这边做菜得心应手。为了以后自己亲自动手，有口福。妹妹做菜时，我大部分打下手，观摩观摩。自己做菜慢慢应付得可以。才适应了长时间自己做菜的现状，不那么抵触做菜了。

    有孩子后，孩子长大的每一个阶段，从添加辅食，慢慢可以吃米饭，菜肴。我也如一个初学者，从各种稀饭，面条，进阶做蔬菜，肉类，炖鸡，骨汤类。跟着孩子的成长走过来，我的做菜也一点点进步。现在智能手机普遍，想吃什么菜，各种方法菜谱应有尽有。

    时至今日，早上，想好给孩子们做什么菜，买好食材，孩子放学回来，不用看菜谱，已经熟练入心了。当端上一盘盘亲自下厨的菜，成就感油然而生。“妈妈做菜好不好吃？”有次问孩子们。哥哥说：“好吃”。妹妹小嘴甜，“好吃，我最喜欢吃妈妈做的菜了。”幸福感就是这样简单。做菜得到大小朋友肯定。

  不管怎样，做菜这件事，亲自动手，还会不经意间收获幸福的。