秋风蟹香

秋风起，蟹脚痒。菊花开，闻蟹来。

今日国庆，为祖国庆生。双节之际，照例是要吃螃蟹的。前些年父母亲在本地时，每到这时，便要念叨哪里有好蟹卖了，那时候，在这北方小县城，螃蟹还是难得一见的稀罕物，更不要说大闸蟹了。这几年，二老去了南方，倒是给我们留下了中秋吃蟹的传统，一年一度颇有些仪式感。

早早看中了华润万家的阳澄湖大闸蟹。下午送儿子去上课后，便直奔华润采购。回来后清洗、吐沙，准备姜、醋，只等上锅。看那“横行介士”被五花大绑，“蝉眼龟形脚似蛛，未尝正面向人趋。”如今却乖乖趴在盆里，等待“身归五鼎烹”，想起东坡居士“堪笑吴兴馋太守，一诗换得两尖团”，“尖团”一词确乎形象，应该是对蟹的众多“昵称”里最为可爱的一个吧！

古人给蟹取“四名”：“以其横行，则曰螃蟹；以其行声，则曰郭索；以其外骨，则曰介士；以其内空，则曰无肠。”所以蟹便有了“横行介士”和“无肠公子”的称号。这两个名字，可谓得其神韵！

饭桌之上，一家人持螯举觴。考儿子“蟹六跪而二鳌”，后面的“非蛇鳝之居”倒也对答如流。与他说到《红楼梦》中的吃蟹情节，最有名的当属菊花诗会一回了。沉浸在欢乐中的宝玉诗性未尽，挥毫赋咏蟹诗一首，引得黛钗二人相和，遂成就宝钗难得一见的辛辣讽刺。且录于此：

持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。

饕餮王孙应有酒，横行公子竟无肠。

脐间积冷谗忘忌，指上沾腥洗尚香。

原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。

                  ——贾宝玉《螃蟹咏》

铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。

螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。

多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。

对兹佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。

                  ——林黛玉《螃蟹咏》

桂霭桐阴坐举殇，长安涎口盼重阳。

眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄，

酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜。

于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。

                —— 薛宝钗《螃蟹咏》