美食日记｜玉米面蒸饺

      人间烟火最抚凡人心，唯有美食不可辜负，生活没有解药，但止痛片很多，比如旅行， 美食，看电影，逛街，总有一个能治愈你吧！生活中的美有很多种，唯独这人间烟火气 能温柔整个世界。原创不易，请勿搬运，都是自己利用闲暇时间亲自动手做的，分享自己做的制作美食的心得，据说美食可以治愈心情，那就一起动手吧，喜欢就点个赞，或者分享你的心得，评论区我们一起探讨。

      最近呀刷抖音。发现了一个蒸饺新吃法，就是玉米面蒸饺，这评论上说啥都有，有的说包不上，容易碎，还有的说不好吃，但是我看人家做出来不错呀，惦记了许久，终于今天下定决心试一试，刚好家里也有玉米面，玉米面一定要先用热水烫一下，让后再放白面一起揉，据说这样包出来的饺子不会碎，普通的盛面粉的罐，4罐玉米粉，4罐白面粉，揉完了，盖上盖子放置了一个小时，因为是地暖，所以直接把盆放地上，这样一会包饺子的面，不会太硬，因为蒸饺的面也要软一些。

      好啦准备和馅，买了18块钱的瘦肉，放了半个白菜，肉洗干净，自己用机器打碎的，白菜也是，节约时间，然后姜丝，葱丝，大料，花椒用热水泡上，一会放肉馅里，据说味道相当不错，我是比较喜欢多放葱花在肉馅里面的，因为好吃呀，肉馅搅匀，把花椒水放一些，然后放白菜，耗油，味极鲜，黑胡椒粉，盐，最后烧点热油浇上面，馅就可以用啦；蒸饺个头比较大，别说这个面，第一次做，还挺成功，也没有坏的，完美，下次再试试家里的全麦面粉，这成就感，包完了，赶紧送出去点，这卖相，相当够可以哇，这货真价实的大蒸饺是不是得5块钱一个，友情家，可以打个八五折哈哈。