2019-07-25

追剧必备蒜蓉小龙虾,你们的男友李现叫你来吃啦~

话说第一次吃到蒜蓉口味的小龙虾着实惊艳到了,甜辣鲜香,好吃到停不下来了,吃完再用剩余汤汁拌面条,干净实惠谁吃谁知道!

用料:

小龙虾:3斤     新大蒜:4-5头

啤酒:一罐小米辣:7-8根

细砂糖:4-5勺   生姜:4片

香葱:1把       香叶:2片

八角:2个       盐:适量

生抽:少许

步骤1:大蒜切碎,但是不要切得太碎,颗粒略微大一点,小米辣切段

步骤2:小龙虾剪去半个头、钳子前段、腹足,用牙刷仔仔细细刷6遍以上,最后用清水漂洗干净

步骤3:锅里多倒一些油,倒入3/4的大蒜,生姜,小米辣,炒香以后放糖翻炒(油一定要多,火不要太猛,蒜蓉炒过头了容易发苦)

步骤4:倒入处理好的小龙虾(所有准备工作做完再去处理小龙虾,保证龙虾新鲜度,此时小龙虾应该是还有反应的,而不是完全死透的。)

步骤5:一直翻炒,直至小龙虾变色,变红

步骤6:倒入啤酒,没过小龙虾(选择最普通最便宜的啤酒,不要用黑啤或者味道特别重的,推荐燕京,哈尔滨,雪花)

步骤7:放入生抽,葱结,香叶,八角,盐调味

步骤8:盖上盖子,烧开以后转中火煮约15-20分钟

步骤9:将小龙虾盛出摆好

步骤10:将剩下的蒜蓉倒入锅中与汤汁拌匀,一起淋到龙虾上,最后摆上香菜点缀

嗯,一盘蒜蓉小龙虾做好了,一个世纪也要过去了,李现老公都要跟人跑了!怎么办?即食小龙虾了解一下!来自潜江的“虾小妮”小龙虾正在苏宁众筹热卖中,加热5分钟即食,追剧必备你值得拥有!

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