我喜欢菜场。
在我心里，菜场代表着世间美味和人间烟火。
比起超市，菜场是杂乱的，没有整洁光滑的地面，没有漂亮闪烁的灯饰，没有让人心旷神怡的轻音乐。有的只是熙熙攘攘和人流穿梭，还有略微有些粗糙的地面和不规则的蔬菜摊位。
但我还是更喜欢菜场。超市固然有超市的整洁规范，但如果只是买菜，我更愿意去菜场。
不仅仅因为菜场菜价更加亲民，还因为菜场有超市没有的人间烟火气。
有些时候即便不买菜，只是路过菜场，我也愿意进去走走，从这个进口进去，再从另一个出口出来，只为了感受一下那里的烟火气。
早晨我在小区里晨练结束，常常喜欢步行一千米左右到最近的菜场转转。早晨的菜场，好像还没梳妆打扮的姑娘，正披散着头发忙着梳头洗脸，描眉画眼。
菜贩们正忙着把刚批发的菜分装摆放，地上堆了一捆捆蔬菜，似乎刚从土里拔出没多久，还带着泥土的清香。
蔬菜来自土地，怎么能不带泥土？因为带泥的蔬菜，菜市场永远不能像超市那样整洁。
菜场是蔬菜们离开了土地后最先到达的地方，是城市里最有泥土气息的地方，这正是我喜欢菜场的原因，我喜欢有泥土芬芳的菜场。
除了蔬菜，菜场还有各种熟食卤味以及现吃现做的小吃。漂浮在菜场上空的，除了泥土的香气，还有炸丸子糖饼的甜香，熏肉卤肉的肉香，以及刚出锅的大馒头的麦香。
各种气味混合起来，就是我爱闻的烟火香，那种香味，不如花香高雅，却有着花香没有的沉实厚重，能让一个孤独的人找到回家的感觉。
每到一个城市，菜场都是我最喜欢的地方，漂泊不定的岁月里，菜场常带给我一份家的踏实和温情。
偌大的城市一切都令我感到陌生，只有到菜场我没有陌生的感觉，不管在哪里，菜场都是一样的熟悉亲切。
不论在哪个城市，只要附近有菜场，我就感觉生命找到了依托一般，不再是漂浮的状态，找到了着地的感觉。菜场，是亲近一个城市的开始。
上大学时不回家的暑假里，每日做兼职回到住处，都要先去附近菜场转转，买上几个刚出炉的火烧或者其他熟食。
火烧是我们当地的特产，是烧饼的一种，不过做法略有不同。刚出炉的火烧单薄香软，可以撕成一片一片搭配着喝粥，在火烧里夹上一份煎蛋或者熟肉，就是一份美味的早餐，其中最有名的就是驴肉火烧。
在扬州读书时，每逢下午，我都习惯去菜场转转。
离学校最近的菜场在一道大斜坡下，每次去菜场都感觉像下山，即便斜坡很高，也从上到下摆满了摊位，真是寸土不让。
春天斜坡口上一个五十岁左右的婆婆，用扬州话临街叫卖：荸荠，新鲜的荸荠！只在书里看到过，还是第一次吃荸荠，带着好奇买了几个，洗净削了皮，生吃，微甜，清脆，没有书里说得那么好吃，骗人！
夏日午后，斜坡上的水果摊摆满了大颗的李子，紫色的皮很薄，果肉饱满，汁液快要爆裂的样子。买回去洗了装了满满一盘紫色的李子，只是看着就很欢喜，像看一张立体绘画作品。
吃李子才真是爽口呢，一口咬下去，“咔嚓”一下，酸甜的果肉充满了口腔，三口两口就吃掉一个李子，经常要连着吃好几个才能停下来。别人都嫌酸，我却喜欢甜中带酸的口味，爱吃李子就是从那时候开始的。
下了斜坡，下面是一家一家的小店，各自卖各自的，种类绝不雷同。
很喜欢吃一家小店的桂花糖藕，说了要多少，老板娘就拿出一节胳膊一样浑圆的莲藕，切成一片一片，藕眼里是黏黏的糯米。带回来蘸了红糖汁，香甜软糯，好吃不腻。
后来在别处吃的糖藕都不如这家的好吃，一直到现在，都没有吃到那样好吃的糖藕。
一下斜坡，就会飘来一缕焦香，让人忍不住被香味牵着鼻子走，一直到一家小店跟前停住脚步。
那是一家做栗子饼的作坊，里面是案板和烤栗子饼的烤箱，每当一锅栗子饼出锅，香味儿就像长了脚一般跑得满市场都是。
我们第一次买栗子饼也是被香味吸引过来的。尝了一次后一发不可收拾，几乎每天下午都要来买一次，约上隔壁的室友，有时候去不了就让去的室友帮忙捎一份回来。
刚出炉的栗子饼轻轻一掰就露出里面的栗子馅儿，金黄灿烂冒着热气，咬一口，外脆里嫩，好吃！顾不得烫就吃掉一个，一次能吃四五个。
本来不喜欢吃栗子的我，却因为这栗子饼爱上了栗子的味道，不过也仅限这栗子饼，栗子太难剥了。
除了糖藕，栗子饼，这个菜场还有凉粉，油焖大龙虾，泡椒凤爪……数着数着都要流口水了。菜场，留给我多少美味的回忆！
隔两天不去一次菜场，就跟少了什么似的，总要去一趟才心安。
在那些个孤单漂泊的岁月里，菜场给我莫大的安慰，用美食带来了久违的人间烟火香。
久而久之，养成了去菜场的习惯，到现在还是这样，隔几天就要去菜场转转。一圈逛下来，车筐里装满了家人爱吃的熟食和菜。于是带着一车的食物满载而归，那种感觉，好像刚刚获得大丰收的农人，心满意足。
去图书馆恰好经过菜场，每次从天堂一样的图书馆回来，一走进菜场，嗅着菜场特有的烟火香，看着灯光下的蔬菜瓜果，才感觉落到了人间。
我不是个烟火气很重的人，常常脱离现实，活在自己想象的世界里。不喜欢整日为了生活而生活，为了蝇头小利锱铢必较，但是，我并不排斥人间烟火带来的温暖。
菜场，代表了我对尘世的眷恋，对烟火人间的向往，有了这点眷恋和向往，不管思想飘得有多远，我总能找到回归现实的路。
有空多去菜场走走吧。
2022-2-20