HTML head 头标签
DOCTYPE
DOCTYPE(Document Type)，该声明位于文档中最前面的位置，处于 html 标签之前，此标签告知浏览器文档使用哪种 HTML 或者 XHTML 规范。
DTD(Document Type Definition) 声明以 <!DOCTYPE> 开始，不区分大小写，前面没有任何内容，如果有其他内容(空格除外)会使浏览器在 IE 下开启怪异模式(quirks mode)渲染网页。公共 DTD，名称格式为注册//组织//类型 标签//语言,注册指组织是否由国际标准化组织(ISO)注册，+表示是，-表示不是。组织即组织名称，如：W3C。类型一般是 DTD。标签是指定公开文本描述，即对所引用的公开文本的唯一描述性名称，后面可附带版本号。最后语言是 DTD 语言的 ISO 639 语言标识符，如：EN 表示英文，ZH 表示中文。XHTML 1.0 可声明三种 DTD 类型。分别表示严格版本，过渡版本，以及基于框架的 HTML 文档。
HTML 4.01 strict
<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.01//EN" "http://www.w3.org/TR/html4/strict.dtd">
HTML 4.01 Transitional
<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.01 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/html4/loose.dtd">
HTML 4.01 Frameset
<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.01 Frameset//EN" "http://www.w3.org/TR/html4/frameset.dtd">
最新 HTML5 推出更加简洁的书写，它向前向后兼容，推荐使用。
<!doctype html>
在 HTML中 doctype 有两个主要目的。
对文档进行有效性验证。
它告诉用户代理和校验器这个文档是按照什么 DTD 写的。这个动作是被动的，每次页面加载时，浏览器并不会下载 DTD 并检查合法性，只有当手动校验页面时才启用。
决定浏览器的呈现模式
对于实际操作，通知浏览器读取文档时用哪种解析算法。如果没有写，则浏览器则根据自身的规则对代码进行解析，可能会严重影响 html 排版布局。浏览器有三种方式解析 HTML 文档。
非怪异（标准）模式
怪异模式
部分怪异（近乎标准）模式 关于IE浏览器的文档模式，浏览器模式，严格模式，怪异模式，DOCTYPE 标签，可详细阅读模式？标准！的内容。
charset
声明文档使用的字符编码，
<meta charset="utf-8">
html5 之前网页中会这样写：
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8">
这两个是等效的，具体可移步阅读：<meta charset='utf-8'> vs <meta http-equiv='Content-Type'>，所以建议使用较短的，易于记忆。
lang属性
简体中文
<html lang="zh-cmn-Hans">
繁体中文
<html lang="zh-cmn-Hant">
为什么 lang="zh-cmn-Hans" 而不是我们通常写的 lang="zh-CN" 呢，请移步阅读: 页头部的声明应该是用 还是。
优先使用 IE 最新版本和 Chrome
<meta http-equiv="X-UA-Compatible" content="IE=edge,chrome=1" />
360 使用Google Chrome Frame
<meta name="renderer" content="webkit">
360 浏览器就会在读取到这个标签后，立即切换对应的极速核。 另外为了保险起见再加入
<meta http-equiv="X-UA-Compatible" content="IE=Edge,chrome=1">
这样写可以达到的效果是如果安装了 Google Chrome Frame，则使用 GCF 来渲染页面，如果没有安装 GCF，则使用最高版本的 IE 内核进行渲染。
相关链接：浏览器内核控制 Meta 标签说明文档
百度禁止转码
通过百度手机打开网页时，百度可能会对你的网页进行转码，脱下你的衣服，往你的身上贴狗皮膏药的广告，为此可在 head 内添加
<meta http-equiv="Cache-Control" content="no-siteapp" />
相关链接：SiteApp 转码声明
SEO 优化部分
页面标题
<title>标签(head 头部必须)<title>your title</title>
页面关键词 keywords
<meta name="keywords" content="your keywords">
页面描述内容 description
<meta name="description" content="your description">
定义网页作者 author
<meta name="author" content="author,email address">
定义网页搜索引擎索引方式，robotterms 是一组使用英文逗号「,」分割的值，通常有如下几种取值：none，noindex，nofollow，all，index和follow。
<meta name="robots" content="index,follow">
相关链接：WEB1038 - 标记包含无效的值
viewport
viewport 可以让布局在移动浏览器上显示的更好。 通常会写
<meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1.0">
width=device-width 会导致 iPhone 5 添加到主屏后以 WebApp 全屏模式打开页面时出现黑边(http://bigc.at/ios-webapp-viewport-meta.orz)
content 参数：
width viewport 宽度(数值/device-width)
height viewport 高度(数值/device-height)
initial-scale 初始缩放比例
maximum-scale 最大缩放比例
minimum-scale 最小缩放比例
user-scalable 是否允许用户缩放(yes/no)
minimal-ui iOS 7.1 beta 2 中新增属性，可以在页面加载时最小化上下状态栏。这是一个布尔值，可以直接这样写：
<meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1, minimal-ui">
而如果你的网站不是响应式的，请不要使用 initial-scale 或者禁用缩放。
<meta name="viewport" content="width=device-width,user-scalable=yes">
相关链接：非响应式设计的viewport
适配 iPhone 6 和 iPhone 6plus 则需要写：
<meta name="viewport" content="width=375"> <meta name="viewport" content="width=414">
大部分 4.7~5 寸的安卓设备的 viewport 宽设为 360px，iPhone 6 上却是 375px，大部分 5.5 寸安卓机器（比如说三星 Note）的 viewport 宽为 400，iPhone 6 plus 上是 414px。
ios 设备
添加到主屏后的标题（iOS 6 新增）
<meta name="apple-mobile-web-app-title" content="标题"> <!-- 添加到主屏后的标题（iOS 6 新增） -->
是否启用 WebApp 全屏模式
<meta name="apple-mobile-web-app-capable" content="yes" /> <!-- 是否启用 WebApp 全屏模式 -->
设置状态栏的背景颜色
<meta name="apple-mobile-web-app-status-bar-style" content="black-translucent" /> <!-- 设置状态栏的背景颜色，只有在 `"apple-mobile-web-app-capable" content="yes"` 时生效 -->
只有在 "apple-mobile-web-app-capable" content="yes" 时生效
content 参数：
default 默认值。
black 状态栏背景是黑色。
black-translucent 状态栏背景是黑色半透明。 如果设置为 default 或 black ,网页内容从状态栏底部开始。 如果设置为 black-translucent ,网页内容充满整个屏幕，顶部会被状态栏遮挡。
禁止数字识自动别为电话号码
<meta name="format-detection" content="telephone=no" /> <!-- 禁止数字识自动别为电话号码 -->
iOS 图标
rel 参数： apple-touch-icon 图片自动处理成圆角和高光等效果。 apple-touch-icon-precomposed 禁止系统自动添加效果，直接显示设计原图。 iPhone 和 iTouch，默认 57x57 像素，必须有
<link rel="apple-touch-icon-precomposed" href="/apple-touch-icon-57x57-precomposed.png" /> <!-- iPhone 和 iTouch，默认 57x57 像素，必须有 -->
iPad，72x72 像素，可以没有，但推荐有
<link rel="apple-touch-icon-precomposed" sizes="72x72" href="/apple-touch-icon-72x72-precomposed.png" /> <!-- iPad，72x72 像素，可以没有，但推荐有 -->
Retina iPhone 和 Retina iTouch，114x114 像素，可以没有，但推荐有
<link rel="apple-touch-icon-precomposed" sizes="114x114" href="/apple-touch-icon-114x114-precomposed.png" /> <!-- Retina iPhone 和 Retina iTouch，114x114 像素，可以没有，但推荐有 -->
Retina iPad，144x144 像素，可以没有，但推荐有
<link rel="apple-touch-icon-precomposed" sizes="144x144" href="/apple-touch-icon-144x144-precomposed.png" /> <!-- Retina iPad，144x144 像素，可以没有，但推荐有 -->
IOS 图标大小在iPhone 6 plus上是180×180，iPhone 6 是120x120。 适配iPhone 6 plus，则需要在中加上这段
<link rel="apple-touch-icon-precomposed" sizes="180x180" href="retinahd_icon.png">
iOS 启动画面
官方文档：https://developer.apple.com/library/ios/qa/qa1686/_index.html 参考文章：http://wxd.ctrip.com/blog/2013/09/ios7-hig-24/
iPad 的启动画面是不包括状态栏区域的。
iPad 竖屏 768 x 1004（标准分辨率）
<link rel="apple-touch-startup-image" sizes="768x1004" href="/splash-screen-768x1004.png" /> <!-- iPad 竖屏 768 x 1004（标准分辨率） -->
iPad 竖屏 1536x2008（Retina）
<link rel="apple-touch-startup-image" sizes="1536x2008" href="/splash-screen-1536x2008.png" /> <!-- iPad 竖屏 1536x2008（Retina） -->
iPad 横屏 1024x748（标准分辨率）
<link rel="apple-touch-startup-image" sizes="1024x748" href="/Default-Portrait-1024x748.png" /> <!-- iPad 横屏 1024x748（标准分辨率） -->
iPad 横屏 2048x1496（Retina）
<link rel="apple-touch-startup-image" sizes="2048x1496" href="/splash-screen-2048x1496.png" /> <!-- iPad 横屏 2048x1496（Retina） -->
iPhone 和 iPod touch 的启动画面是包含状态栏区域的。
iPhone/iPod Touch 竖屏 320x480 (标准分辨率)
<link rel="apple-touch-startup-image" href="/splash-screen-320x480.png" /> <!-- iPhone/iPod Touch 竖屏 320x480 (标准分辨率) -->
iPhone/iPod Touch 竖屏 640x960 (Retina)
<link rel="apple-touch-startup-image" sizes="640x960" href="/splash-screen-640x960.png" /> <!-- iPhone/iPod Touch 竖屏 640x960 (Retina) -->
iPhone 5/iPod Touch 5 竖屏 640x1136 (Retina)
<link rel="apple-touch-startup-image" sizes="640x1136" href="/splash-screen-640x1136.png" /> <!-- iPhone 5/iPod Touch 5 竖屏 640x1136 (Retina) -->
添加智能 App 广告条 Smart App Banner（iOS 6+ Safari）
<meta name="apple-itunes-app" content="app-id=myAppStoreID, affiliate-data=myAffiliateData, app-argument=myURL"> <!-- 添加智能 App 广告条 Smart App Banner（iOS 6+ Safari） -->
iPhone 6对应的图片大小是750×1294，iPhone 6 Plus 对应的是1242×2148 。
<link rel="apple-touch-startup-image" href="launch6.png" media="(device-width: 375px)"> <link rel="apple-touch-startup-image" href="launch6plus.png" media="(device-width: 414px)">
Windows 8
Windows 8 磁贴颜色
<meta name="msapplication-TileColor" content="#000"/> <!-- Windows 8 磁贴颜色 -->
Windows 8 磁贴图标
<meta name="msapplication-TileImage" content="icon.png"/> <!-- Windows 8 磁贴图标 -->
rss订阅
<link rel="alternate" type="application/rss+xml" title="RSS" href="/rss.xml" /> <!-- 添加 RSS 订阅 -->
favicon icon
<link rel="shortcut icon" type="image/ico" href="/favicon.ico" /> <!-- 添加 favicon icon -->
比较详细的 favicon 介绍可参考https://github.com/audreyr/favicon-cheat-sheet
移动端的meta
<meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1, user-scalable=no" /> <meta name="apple-mobile-web-app-capable" content="yes" /> <meta name="apple-mobile-web-app-status-bar-style" content="black" /> <meta name="format-detection"content="telephone=no, email=no" /> <meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1, user-scalable=no" /> <meta name="apple-mobile-web-app-capable" content="yes" /><!-- 删除苹果默认的工具栏和菜单栏 --> <meta name="apple-mobile-web-app-status-bar-style" content="black" /><!-- 设置苹果工具栏颜色 --> <meta name="format-detection" content="telphone=no, email=no" /><!-- 忽略页面中的数字识别为电话，忽略email识别 --> <!-- 启用360浏览器的极速模式(webkit) --> <meta name="renderer" content="webkit"> <!-- 避免IE使用兼容模式 --> <meta http-equiv="X-UA-Compatible" content="IE=edge"> <!-- 针对手持设备优化，主要是针对一些老的不识别viewport的浏览器，比如黑莓 --> <meta name="HandheldFriendly" content="true"> <!-- 微软的老式浏览器 --> <meta name="MobileOptimized" content="320"> <!-- uc强制竖屏 --> <meta name="screen-orientation" content="portrait"> <!-- QQ强制竖屏 --> <meta name="x5-orientation" content="portrait"> <!-- UC强制全屏 --> <meta name="full-screen" content="yes"> <!-- QQ强制全屏 --> <meta name="x5-fullscreen" content="true"> <!-- UC应用模式 --> <meta name="browsermode" content="application"> <!-- QQ应用模式 --> <meta name="x5-page-mode" content="app"> <!-- windows phone 点击无高光 --> <meta name="msapplication-tap-highlight" content="no"> <!-- 适应移动端end -->
这是来自 toobug 的分享总结。
更多的 meta 标签参考
COMPLETE LIST OF HTML META TAGS
18 Meta Tags Every Webpage Should Have in 2013
参考文章：
常用的 HTML 头部标签
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DOCTYPE
WEB 工程师和设计师必学的 10 个 IOS 8 新鲜改变