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1.发送路径中的参数有中文，在服务器段接收参数值是乱码
解决办法：前端(客户端)两次编码，后端(服务器)一次解码！
前端：
var url="index.jsp?test=来自前台我不是乱码"；
url=encodeURI(url);
url=encodeURI(url); //两次编码
XMLHTTP.open ("post",url,true);
后端：
String name = arg0.getParameter("test");
name = java.net.URLDecoder.decode(name, "UTF-8");//一次解码
System.out.println("前台传过来的参数：" + name);//输出结果：来自前台我不是乱码
2.返回来的responseText或responseXML的值中含有中文是乱码
解决办法：在后端指定发送数据的格式！
后端：
response.setContentType("text/xml;charset=UTF-8"); //这行放在流输出前才好使
PrintWriter out = arg1.getWriter();
String info = "来自后台我不是乱码";
out.println(info);
前端：
var backInfo = XMLHttpReq.responseText;//后台返回的信息
alert(backInfo);//结果：来自后台我不是乱码
3.总结
1) Ajax提交数据的格式默认为utf-8,利用javascript的提供的encodeURI()方法两次编码.在服务器端接收的时候要使用java.net.URLDecoder.decode("","UTF-8")方法解码一次.
2) AJAX在接收responseText或responseXML的值的时候是按照UTF-8的格式来解码的,所以服务器要向客户端发送数据的时候,也要采用utf-8编码, response.setContentType("text/xml;charset=UTF-8").
3)如果上述方法仍然解决不了乱码问题,那你尝试一下把jsp,htm,java文件用UTF-8编码格式保存.总之，前后台数据交互都采用utf-8编码就行了.
4.对转码用的一些方法的解释
1)Js方法encodeURI
代码如下:
var uri="my test.asp?name=stale&car=saab";
document.write(encodeURI(uri));
上面的输出如下：
my%20test.asp?name=st%C3%A5le&car=saab
2) Js方法encodeURIComponent
代码如下:
var uri="http://jb51.net/my test.asp?name=stale&car=saab";
document.write(encodeURIComponent(uri));
上面的输出如下：
http%3A%2F%2Fjb51.net%2Fmy%20test.asp%3Fname%3Dst%C3%A5le%26car%3Dsaab
3)java方法
java.net.URLDecoder
public static String decode(String s,String enc) throws UnsupportedEncodingException
使用指定的编码机制对 application/x-www-form-urlencoded 字符串解码。给定的编码用于确定任何 "%xy" 格式的连续序列表示的字符。
注：World Wide Web Consortium Recommendation 声明应使用 UTF-8。如果不使用该编码，可能造成不兼容性。
4)java方法
java.net.URLEncoder
public static String encode(String s, String enc) throws UnsupportedEncodingException
使用指定的编码机制将字符串转换为 application/x-www-form-urlencoded 格式。该方法使用提供的编码机制获取不安全字符的字节。
注：World Wide Web Consortium Recommendation 声明应使用 UTF-8。如果不使用该编码，可能造成不兼容性。
5)
1.request.setCharacterEncoding("GBK")是设置从request中取得的值或从数据库中取出的值response.setContentType("text/html;charset=GBK")是设置页面中为中文编码前者是设置动态文字（参数，数据库），后者设置页面静态文字.
2.response.setContentType指定 HTTP 响应的编码,同时指定了浏览器显示的编码,调用此方法,必须在getWriter执行之前或者response被提交之前.
3.response.setCharacterEncoding("GBK")设置HTTP 响应的编码,如果之前使用response.setContentType设置了编码格式,则使用response.setCharacterEncoding指定的编码格式覆盖之前的设置; response.setCharacterEncoding与response.setContentType相同的是,调用此方法,必须在getWriter执行之前或者response被提交之前.