Yelp餐馆评分：差半颗星 餐馆生意天壤之别

在智能手机和平板电脑大型其道的时代，消费者在对餐馆不了解的情况下，往往会查询餐馆的在线评分。我们都知道，好评价自然会让餐馆生意火爆，而差评价的餐馆则门可罗雀甚至是关门大吉。可以说，餐馆的在线星级评分已经成为顾客衡量一家餐馆质量和服务好坏的重要指标。评分越高，代表餐厅的质量和服务越好，但我们只是停留在比较宽泛的层面。在线星级评分对餐馆的生意究竟有大影响，我们并不知道确切的答案。

来自加州大学伯克利分校的两位经济学家的一项研究发现，评分上的细微变化都很可能决定一家餐馆的命运。这项研究收集了328家旧金山餐馆在Yelp上的评分以及这些餐馆每天下午6点到8点的实时预订量，发现一家餐馆如果从3星升至3.5星，餐馆黄金营业时间的客满率会从13%升至34%。而且研究发现这些交易量是在价格、服务、食物的质量没有改变的情况下增加的，这也说明了是餐馆评价的变化吸引了新的顾客。

研究中还发现另外一个问题，原本实际评分相差无几的两家餐馆，在Yelp中的评分可能会相差半颗星，而上面我们已经提到，评分相差半颗星对餐馆的生意产生的影响可是相当大的。打个比方，两家餐馆，一家的评分为3.74星，另一家为3.76星，两者可以说是几乎没有差异。但是可千万别小看这些细微的差别，因为Yelp的评分系统只能精确到半颗星，所以当Yelp计算一家店的平均星级时，它会四舍五入到最接近的半颗星，也就是说评分为3.74的餐厅会显示为3.5星的评分，而3.76的餐厅则会显示为4星的评分。结果显示，这小小的半星会给餐馆的客流量带来很大的不同。

两家餐馆在客流上的巨大差异可以归咎为Yelp的星级评分结果的区别，而不是因为餐馆本身食物或服务质量的区别。所有人都希望自己餐馆的生意越火爆越好，这可能会导致一些人为了自己的餐馆生意而在网上作假。也就是说，部分商家如果不能靠自己生成真正的评论，可能会雇人去这么做。

两位研究人员还指出，Yelp的评分对那些比较出名的餐馆影响没不大，换句话说，消费者去麦当劳或者其他知名的餐厅就餐的时候，压根就会去Yelp上面查看评分情况。

ViaTC

（Danice供雷锋网专稿，转载请注明来自雷锋网及作者，并链回本页)