文本文件和二进制文件

文本文件

文本文件是一种典型的顺序文件，其文件的逻辑结构又属于流式文件。 特别的是，文本文件是指以ASCII码方式(也称文本方式)存储的文件，更确切地说，英文、数字等字符存储的是ASCII码，而汉字存储的是机内码。文本文件中除了存储文件有效字符信息（包括能用ASCII码字符表示的回车、换行等信息）外，不能存储其他任何信息，因此文本文件不能存储声音、动画、图像、视频等信息。

设某个文件的内容是下面一行文字：中华人民共和国 CHINA 1949。 如果以文本方式存储，机器中存储的是下面的代码(以十六进制表示，机器内部仍以二进制方式存储)：
D6 D0 BB AA C8 CB C3 F1 B9 B2 BA CD B9 FA 20 43 48 49 4E 41 20 31 39 34 39 A1 A3
其中，D6D0、BBAA、C8CB、C3F1、B9B2、BACD、B9FA分别是“中华人民共和国ABCD” 七个汉字的机内码，20是空格的ASCII码，43、48、49、4E、41分别是五个英文字母“CHINA”的ASCII码，31、39、34、39分别是数字字符“1949”的ASCII编码，A1A3是标点“。”的机内码。
从上面可以看出，文本文件中信息是按单个字符编码存储的，如1949分别存储“1”、“9”、“4”、“9”这四个字符的ASCII编码，如果将1949存储为079D（对应二进制为0000 0111 1001 1101，即十进制1949的等值数），则该文件一定不是文本文件。

二进制文件

文件作为信息存储的一个基本单位，根据其存储信息的方式不同，分为文本文件（又名ASCII文件）和二进制文件。如果将存储的信息采用字符串方式(所有内容都按字符来处理)来保存，那么称此类文件为文本文件。如果将存储的信息严格按其在内存中的存储形式来保存(例如字符则是ASCII值对应的二进制补码；数字是按数字本身的value对应的二进制补码)，则称此类文件为二进制文件。例如下面的一段信息：
“This is 1000”
在C语言中，分别采用字符串和整数来表示上面的字符串，如下：

char szText[]=”This is ”; int a=1000;
其中“This is”为一个字符串，1000为整型数据。
假设这两个数据在内存中是连续存放的。
如果是二进制编码存储，则其二进制编码的十六进制形式为：
54 68 69 73 20 69 73 20 00 03 E8       -----注意，00是”This is ”结束符'\0'的码值
如果是ASCII编码来存储，则编码后的ASCII码对应的二进制编码的十六进制形式为：
54 68 69 73 20 69 73 20 00 31 30 30 30

如果上述信息保存到文件中是按
54 68 69 73 20 69 73 20 00 03 E8 形式来存储，则称此文件为二进制文件。
如果是按 54 68 69 73 20 69 73 20 00 31 30 30 30 形式来存储，则称此文件为文本文件。
在C语言中，把文件看作一组字符或二进制数据的集合，也称为“数据流”。“数据流”的结束标志为-1，在C语言中，规定文件的结束标志为EOF。EOF为一符号常量，其定义在头文件“stdio.h”中，形式如下：
#define EOF (-1) /* End of file indicator */

注：

无论是二进制文件还是文本文件，其内容在内存中的存储形式都是二进制补码。

二进制文本中，数值数据不用转换为ASCII码，而是直接按自己本身的value来转换为对应的二进制补码；字母还是先转化为ASCII码，然后再用二进制补码表示（字符对应的原码和补码相同）。