mb_convert_string iconv

mb_string:

　　1. 所支持字符最全

　　2. 内容自动识别编码，不需要确定原来字符的编码，但是执行效率比iconv差太多

　　3. $content = mb_convert_encoding($content, "UTF-8", "GBK,GB2312,BIG5");（顺序不同效果也有差异）

　　iconv:

　　1. 所支持字符不全

　　2. 需要确定原来字符的编码，但在确定编码的情况下执行效率比mb_convert_encoding高

　　3. $content = iconv("GBK", "UTF-8", $content);