年夜菜特辑 | 芝麻酱油拌秋葵，十分钟轻松搞定的快手年夜菜。

一进入深冬，吃过冬至的饺子后，只要感到烦恼，就会想到，“反正快过年了”。

这时心里就好像好受了一些，反正就要放假了，反正就要尽情胡吃海塞了，反正就要花钱如流水了，反正就要各种聚会各种嗨了。

回想忙忙碌碌的一年，感情依旧是空白，在朋友圈看到一条单身汪的年终总结：每一天都应该为自己的愿望多付出一点点，哪怕在大年三十的高铁上才去搭讪也为时不晚。

啊，这是多么痛的领悟。

往往，过完年，你总能在体重计上第一时间幡然醒悟，真的是“每逢佳节胖三斤”。

放纵过后，你才发现，能通过结束一年而清零的，只有驾照上的分。

可是，这又有什么关系呢，这就是年，本就是该尽情放纵，大口吃肉，大口喝酒的日子，快意人生，如果连过年这几天都不得闲，那还有什么意义。

记得小的时候，特别盼望过年，那时候的年味也特别的有味道，会有很多的亲戚，聚在一起，张罗着各种好吃的.

虽然那时候生活艰苦，物质匮乏，但是从氤氲的锅炉中冒出的热气，可以看到每个人脸上洋溢着一年到头的那种欢聚的喜悦。

每年除夕，家人总会忙里忙外的做一桌好饭，我也只是看看电视，时不时的偷吃几口。

也许，你也和我一样，但今年，总想为忙碌了一年的父母做些什么，虽然不能做出整桌的年夜饭，但至少，只是做一道自己拿得出的年夜菜，也许就是一个最美好的开始。

所以，桌饭也会从今天开始，推出【年夜菜特辑】，有酒有肉有好菜，一样都不能少，跟着我们一起，做一道简单的快手年夜菜。

在除夕的餐桌上，为忙碌的父母，献上自己的味道，说一声：新年快乐。

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芝麻酱油拌秋葵

秋葵作为营养丰富的蔬菜，对身体有诸多好处，也是大家非常喜欢的一道菜，春节做给家人再合适不过，最重要的是这道菜做起来特别简单，最为年夜菜特辑的第一个菜，能够轻松的上手，味道也是十分惊艳的，芝麻的香味配上秋葵独特的口感，春节一定要试一试。

1、锅烧热，倒入芝麻，干炒出香味。

2、将芝麻中加入少许盐，用擀面杖捣碎，会有浓郁的香味出来。

3、捣碎成颗粒状即可，不必捣的过于碎。

4、加入酱油，最好是日式凉拌酱油，也可以直接用生抽。

5、秋葵洗去绒毛，去头，切成铅笔头的形状，热水焯熟。

6、捞出来在冷水中放凉。

7、切成滚刀块，斜着切，切一刀，转半圈。

8、最后，拌上刚刚做好的调味料，搅拌均匀即可。