这样一家店“出路在哪里？”

有一位粉丝朋友开了一家 炒板栗烤红薯的店，这是他第一次开店，月租3000块。店里有两个人每天营业额只有300元左右，状况不太理想。

他的店在城中村，门面破旧，不太符合大部分年轻消费者的审美观。

听完他的描述，我认为他的情况有着大多数新手开店的问题。具体是？

产品品质不稳定，进货质量参差不齐。板栗主打反，反而价低的红薯卖的好，毛利低，30不到，顾客依然嫌贵，人流可以，就是没人进店消费。路边摊价更低，比价严重……

其实这些都是表象问题，上面很多问题无法单独解决，因为根基出了问题

不过我还是说我对这个店的建议吧。

做出你的差异化。

有差异化一定要有噱头，货源不一定要多厉害，比如“迁西油栗"地摊上没有的板栗品种，让顾客有选择性尝试性！

价格策略

为什么红薯卖的好，板栗没人买？为什么只有一种价格呢？

阶梯式价格套餐了解下。

红薯卖的好，那么就可以买30元板栗1元卖红薯，或者1斤板栗，1斤红薯套餐价7折等等。

展示体验

缺乏外部的展示柜！在人流多的情况下，一定要有功能性的展示柜！比如出油的红薯还一直有“浴霸”加热，天气冷了，效果会更好。

增加品种

增加辅助商品刺激进店率。

基于这个地段的消费人群，可以增加干货类，炒货类，甚至板栗红薯类小零食。

创新组合

把板栗用剥皮机剥出来。内嵌到烤红的红薯里卖。减少每一份产品的成本，进而降低价格，价格不得高于十元每份。

名字我也帮你想了几个

“能量红薯”“暖心小薯”……

最后希望这位粉丝朋友生意尽快红火起来。

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