这样做南瓜软饼，不加水、不发面、不沾手，解馋又简单

南瓜是我们日常生活中最常见的一种蔬果。因其价格低廉、营养丰富、做法简单深受大众喜爱。

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首先它富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素以及矿物质和β-胡萝卜素（β-胡萝卜素在体内可以转化成维生素A，有效清除机体自由基，同时对于保护视力也是有一定帮助）。

其次，南瓜含有丰富的果胶，可保护胃黏膜，使胃肠道免受粗糙食物的刺激，从而促进溃疡的愈合。所含的膳食纤维可以加快肠道的蠕动、促进胆汁分泌，进而促进消化。

食用南瓜还可以加强人体新陈代谢、改善造血、控制血糖。

南瓜的适用人群非常广泛，做法也是千变万化。嫩南瓜清脆可口，可以切丝切片和辣椒清炒。老南瓜有甜又面，可以煮粥、做汤、蒸食，还有就是加入面粉，做成南瓜饼。

南瓜饼的做法也是各种各样，耗时长短不一，难易程度不一。

南瓜饼这样做，不加水，不发面，不沾手，时间短，吃着软香酥甜。对于不喜早起的懒人，值得收藏！

选择南瓜根部的部位，口感又面又甜。削皮切片，上蒸锅蒸十分钟。

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蒸熟的南瓜，用勺子压成南瓜糊，趁热加入两勺白糖拌匀，放一边备用。

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另一只盘中，打入两只鸡蛋，加入两勺面粉，再加入两勺拌好的南瓜泥。

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南瓜蒸熟后，水分较多，加入时，不要一次性全部加进去，少量多次地加。直到搅成稀稀的糊状。

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电饼铛预热，刷上薄薄的一层油（不沾锅其实不刷油也是可以的），用小勺把南瓜糊舀起来倒进电饼铛，刷子稍微刷平，再撒点炒熟的黑芝麻，更香。

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盖上盖，煎至三分钟，翻个面再煎一分钟，起锅，切片，开吃！

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香、软、酥、甜，好吃简单还不沾手的南瓜饼，试试吧！