酒最近火得有点烦恼，因为对他的争论让参与的人群情激昂，且看：
1、谈酒色变，摊上事了
参考资料：
《科学美国人》中文版《环球科学》：《少量饮酒有益健康？真相未必如此》
素社：《柳叶刀》：适量饮酒有益健康？全球2800万人分析证实：根本不存在！
易加依：《过量饮酒致癌，少喝点就真的养生了吗？》
丁香园：《喝酒养生？不存在的，一滴酒也会造成损伤》
蛋蛋姐：《一滴酒也对身体有害！亿万国人吹捧的饮酒文化，其实是一场聚众自杀》
以上文章都对酒进行了围殴
起因可以看看以下《纽约时报》杜然翻译的一篇文章：
喝多少酒对健康无害？研究称：一杯也不行
by NICHOLAS BAKALAR
一项新的大型研究表明，每天仅喝一杯酒也会导致出现健康问题的风险轻微增加。
该研究的作者还得出结论，不管喝多少酒，都不会给健康带来任何好处，这一发现与许多国家此前的大量研究和公共卫生指南相悖。
该分析涉及 1990 年至 2016 年的 195 个国家和地区，依据 694 个数据来源，分析了592 项研究，以确定饮酒的健康风险。它是同类研究中规模最大的之一，同时也是一项观察性研究，在全体人口的消耗和全体人口的趋势之间建立关联。
许多专家对这项研究的方法持怀疑态度。
在 Medium 网站上，英国剑桥大学(Cambridge University)统计学家戴维·施皮格霍尔特(David Spiegelhalter)在评论该研究的结论时写道：“声称没有‘安全’的饮酒水平，似乎并不构成不喝酒的理由。不存在安全的驾驶水平，但政府并不会因此而建议人们不要开车。”
研究人员依靠销售数据和调查来估算每个国家的喝酒流行状况，并且计算出每天标准的酒精消耗量，得出的结论是 10 毫克，也就是三分之一盎司的纯酒精——这相当于 3.4 盎司酒精含量为 13％ 的红酒、12 盎司酒精含量为 3.5％ 的啤酒，或者 1 盎司标准酒度为 80 的威士忌。
他们还设计了一种区分游客与常住人口饮酒量的方法，并将消费数据与 23 种健康后果联系起来，其中包括车祸、自杀，以及肺结核、肝硬化、心血管疾病和癌症。
2016 年，25% 的女性和 39% 的男性是饮酒者——全球的饮酒人数达到 24 亿。女性平均每天喝 0.73 杯酒，而男性每天喝 1.7 杯。
不同国家的酒精消费量存在巨大差异，但总体来说，一个国家的收入水平越高，饮酒的流行程度也就越高。
发表在《柳叶刀》(Lancet)杂志上的这项研究得出的结论是，全球每年有 280 万人死于喝酒，使其成为导致死亡和残疾的第七大风险因素。在 15 岁至 49 岁的人群中，喝酒是导致死亡和残疾的最常见风险因素。
2016 年，6.8％ 的男性和 2.2％ 的女性死于酒精。该研究的第一作者、华盛顿大学(University of Washington)的健康计量科学教授埃马努埃拉·贾齐杜(Emmanuela Gakidou)说，“酒精和吸烟之间的主要区别是，没人会对抽烟不好感到惊讶。”
“但即便是在专家当中，也有很多人惊讶酒精有害健康。”
许多研究和大多数健康指南都显示，适量饮酒——一天一两杯——是安全的，甚至有可能降低心脏病、中风或糖尿病的风险。
但贾齐杜和她的同事们发现，每天喝一杯酒，一年下来，也会导致与酒精相关的健康问题轻微增加，出问题的人从每 10 万人当中 914 人增加到了 918 人。
酒有点委屈，都是美国人，还有这样说的
2、但是对酒，还有这些观点
美国心理学教授霍华德·弗里德曼和莱斯利·马丁经过二十年的研究，从研究对象多如牛毛的生活习惯中总结出一些影响寿命的决定性因素，并发表新书《长寿工程》。该书列出了“长寿关键要素排行榜”。
然而让人们吃惊的是，书中列出的决定人类寿命6大因素中，“人际关系”竟然排在第一名！
研究表明，人际关系的重要性远远超乎想象。人际关系可能比水果蔬菜、经常锻炼和定期体检更加重要。
哈佛大学医学院一项对268名男性进行跟踪调查发现，一个人生活中真正重要的就是和别人的关系。
研究还发现，常与朋友小聚适度饮酒者比滴酒不沾者更长寿。
美国匹兹堡大学心理学家凯瑟琳·费尔贝恩发现，适度饮酒能对男性的社会交往起到“润滑”作用。
研究者选取了720名21~28岁的参与者，让他们分别饮用含酒精的饮料和不含酒精的饮料。结果发现，适度喝酒的男性更爱微笑，并且具有“传染效应”，使得身边人的关系更融洽，而女性则没有这样的表现。发表在美国《临床心理科学期刊》上的这项研究表明，男性在社会交往中，喝一点酒能让他们变得更开朗，从而让人际关系更和谐。
不懂酒的胖子以为，影响人的寿命因素有很多，大家的角度不同。但如果能通过端酒杯放下手机多交流，我是很乐意和大家喝一杯的。
各位，对酒，你们怎么看？