王思敏+会展一班+第二次作业+甜品业行业分析

  近年来，随着国民经济的总体增长，国民收入的提升，很多人对于生活提出了更细致的要求，不再是仅仅追求温饱，更渴望从食物中享受到生活的精致，于是甜品应运而生。

  甜品是一道世界美食，随着西方以下午茶的形式传到中国，并逐渐地渗透到人们生活中，慢慢的，人们对甜品的要求也和以前不同了。

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人们用很多优美的语言来表达对甜品的喜爱： 似腻还成爽，才凝又欲飘；玉来盘底碎，雪到口边销。

  甜品行业发展潜力巨大，近年来甜品行业的发展规模可谓空前，无论是本民族的传统糕点，还是其他国家的甜品，在同一个地方都达到了空前的融合。就成都而言，甜品在这座时尚的城市也得到了很好的发展：

一、就消费群体而言。成都是一座活力无限的城市，这里聚集着众多的游客、一般的大学生以及白领等高收入人群，所以成都不同甜品店的消费价格能够满足以上人群对于甜品价格的不同承受能力。

二、从经济发展的角度看。成都作为西南第一城，近年来发展迅猛，经济水平不断发展，人们的生活水平渐渐提高，于是在追求绿色和健康饮食的同时，人们也愿意享受富有诗意和情调的生活。

三、从甜品市场来看。随着人们经济水平的提高，甜品行业已被人们认识并接受，成都的各个繁华的商圈广场也已有规模不等的甜品店，但是甜品的的发展依然是不成熟的，这恰恰也给甜品行业的发展带来了很大的机会。

四、从创新角度来说。近几年来，很多大大小小的甜品店都推出了私人订制、DIY等形式，而随着外卖行业的发展，甜品行业也随着外卖行业发展的脚步不断前进，甜品与外卖的合作，很大程度上为人们提供了便利，让人们足不出户享受美食。

五、从经济回报来看。甜品行业是一个独一无二的产业，是一个需要精雕细琢的产业，但是甜品行业带来的利润也是巨大的，而随着现代人类婚庆、行业活动、晚会、生日宴会等活动的需要，甜品行业无疑将成为另一种刚需。 

六、从甜品行业的更新来看。早期的饮料、甜品倾向于传统，而甜品需要一个多方的组合和改良，甜品产品富有多元性，不再拘泥于以往的格局，自然无添加的和具有创意的甜品往往会更受到人们的亲睐，而为食客提供温馨优美的环境则从环境上区别于以往，带给食客不仅是舌尖上的美味，而环境也别具一格。

  所以无论从哪一个方面来看，甜品行业无疑是一个朝阳产业，未来的甜品行业活力将更加强盛，伴随而来的竞争也将更加激烈。甜品已然渗透到了大家的生活当中，所以未来的甜品行业，不仅将会满足大众的口服，也肯定会带来更多的体验形式，机遇与挑战是并存的，创新与突破则是我们不断追求的！