从连续亏损到40%增长,产品才是竞争胜负载体【明光酒业品牌重塑纪实】

文章作者:丁叮 深圳艾迪(安徽)创意设计有限公司总经理

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明光酒,明太祖朱元璋亲封之酒,安徽省滁州市著名酒企,上个世纪⼋九⼗年风靡中国,后来则归于沉寂,成为徽酒⼆线品牌。

⾏业深度调整,消费向品牌集中,⽩酒品牌呈现两极分化,明光酒受到市场的巨⼤冲击,连续多年萎缩,已经到了决定命运的赛点阶段。

压迫式的环境下,地⽅酒企要如何争取⽣存和发展空间?

2016年,受明光董事长王振爽之邀,艾迪创意机构介⼊明光酒业,对品牌进⾏全⾯诊断、产品布局、产品设计研发和品牌管理顾问。

明光困局,困于对⼿,更困于自身

初步了解明光酒业,这个处于徽酒⼆线阵营的品牌,产品线之丰富,震惊了我们所有⼈——不亚于任何⼀家⽩酒巨头的产品数量,⼏乎覆盖所有价位档次的产品布局,运营商开发性产品占⽐65%以上。

很显然,这些产品种的绝⼤多数属于跟随性、战术性产品,销量极为有限,有些甚⾄已经达到买多少亏多少的地步。这些都是那个跑马圈地,盲⽬迷信营销的时代,历史遗留下的问题,虽然价值不⼤,却撑起来明光企业的产能和格局。

没有核⼼战略产品的品牌是没有竞争⼒的。多年来合作外脑咨询机构,明光有过多次尝试,确⽴了以“⽼明光系列为核⼼产品,以“⼿⼯酿造”为品质诉求的产品战略,但这些数量庞⼤的产品线就像历史的尘埃,覆盖在明光⾝上,成为品牌沉重的负载,羁绊着核⼼产品难以奔跑。

⾃⾝负重前⾏,又逢⾏业变局,于是明光就这样⼀步步萎缩下去,到2016年连本⼟市场都已经受到外来品牌的巨⼤侵袭,核⼼产品“⽼明光”系列遭遇狙击。

外有强敌环伺,内部活⼒缺失,分散防守全省,基地遭遇侵袭,这就是2016年的明光困局。

资源重新配置,第⼀步砍掉90%包销与开发品牌的产品

泛区域化时代,明光很难依靠少部分资源抵挡住⼀线品牌、甚⾄全国化品牌的市场冲击。

处处防守,只会处处被突破。与其节节败退,那么不妨放弃⼤部分埠外市场,将资源和精⼒重新配置,更何况这些产品多数处于亏损状态。于是对局⾯进⾏数据分析后,向明光⾼层提出建议:砍掉90%的埠外市场和产品,集中资源精耕滁州市场。

避开资源竞争较激烈的合肥市场与其他较为薄弱的市场,集中精⼒主攻滁州、全椒、来安、明光、定远、凤阳、天长等⼤滁州市场,在资⾦、⼈⼒、资源等⽅⾯提供重点⽀持,对产品结构与营销战略等⽅⾯做出相应调整。对于⼀个曾经辉煌的品牌来说,这⼀⼤⼑阔斧的改⾰,从情感上还是有些难以接受,(其中合肥⼤运营商⼀年20多万箱的销量,也同样在调整范围内)但现实让我们不得不如此。

决策之后,明光⽴马召开经销商、运营商会议,传达了企业这⼀战略,并和滁州地区重要经销商进⾏了深⼊交流,确定了“⼚商协作,深耕滁州”的合作意向。⽽事实证明,这⼀合作⽆⽐明智,在互联⽹时代,传统⼚商唯有改变模式,协作共赢才能发挥线下销售的巨⼤能量。

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产品重新配置,寻找机会市场

资源集中,深耕地⽅,如何落地执⾏?

我们⼀直认为,产品是品牌最好的载体,也是营销战略最好的载体。⾯对竞争品牌,需要打造⼀⽀适应当下战局的军队来克敌制胜,更需要找到⼀个⽀点来扭转战局。

综观徽酒市场:⾼端市场名酒占据,80-200价格带古井、⼜⼦双寡头竞争,80元价格带明星品牌竞争激烈,光瓶酒市场则是东北酒、湖北劲酒的天下,这是安徽⽩酒市场竞争的基本状况,市场似乎已经⽠分完毕。

消费升级之下,古井、⼜⼦继续延伸中⾼端,其他徽酒品牌激烈⾓逐80元价格带,明光当下核⼼产品“⽼明光”系列也陷⼊竞争泥潭。那么,能不能跳出竞争重新切分市场?

多年⼀线市场调研经验告诉我们:由于⼤部分品牌集中80元价格带的竞争,种⼦酒的市场表现又相⽐疲软,导致市场出现了⼀个奇怪的空缺,30-60元价格带并没有⼀⽀强势的产品。

⽽从百姓⽣活来说,底层消费也存在⼀个消费升级。徽酒消费尤其注重⾯⼦,⽽且⾯⼦只能升级不能降级。如果中低端市场出现⼀款性价⽐⾼、品质卓越的产品,那么⼀定会形成⼀个消费爆品。

重启明光阵线,⾃下⽽上激活品牌

根据市场洞察,我们决定重启代表着明光中低端消费的“明光”系列酒阵营,设计开发⼀个系列三款产品,填补30-70元价格带,那么此系列产品的研发要点在于——中低价位的亲民产品、设计元素体现⾼档感知、包装⽤材控制成本,造型简约⼤⽓、有规模感的产品认知、符号清晰明快。

这⼀价格带的消费者,多为中年以上⼈⼠,⽂化审美⽐较传统,品质品位⽐较敏感,⽽且先期市场主要是熟悉明光酒⽂化的本⼟⼈⼠,针对这⼀消费特征,我们以产品经理的⾝份为明光酒业开发了全新的消费体验。

⾸先,新产品需要⼀个更具品质感的符号,我们从明光“陶壁海存,6⽶地藏”的⼯艺种凝练出“地藏”概念,这种名称不仅表明鲜明的明光印记,更符合⼈们对好酒的认知。

设计上,明光“地藏”以明代龙纹为主元素符号,与朱元璋御封贡酒的历史相得益彰。瓶⾝设计,传统中加⼊创新,收腰形体,易于⼿感的把握;同时,创新性的把明代龙纹凹凸于瓶⾝下⽅,使瓶⾝不易滑落的同时也增强产品的符号性认别,真正使品牌⽂化落地于产品符号上。⽽且创新的将汽车⾦属漆喷涂技术⽤于瓶⾝配图,⾊彩鲜明,品质感相较⼀般同价位产品要⾼上不⽌⼀层。运⽤超级语⾔定义明光“地藏”系列产品——地底深藏更绵更柔,充份的把产品概念与宣传概念⾼度的吻合,做到产品即宣传,宣传即产品的⾼度整合。

这款产品上市之后,配合公关活动,当即热销,当季销量即与⽼明光⼀起构成企业两⼤战略产品,成为滁州地区百姓⽇常⽤酒的⾸选。借助明光“地藏”的产品影响⼒,明光品牌重回关注焦点,基地市场终于打下了牢靠的基础。

双品牌运营,明光品牌全线升级

明光中低端产品⼀炮打响,经销商纷纷订货,企业布局全盘皆活。

为了进⼀步复兴明光品牌,我们乘胜追击,为品牌规划了可执⾏性品牌战略:明光品牌主打30-60中低端市场,⽼明光系列主打100-300元左右价位,⽽明绿液定位为200元起步作为⾼端形象产品。

为了提升品牌形象,加强品牌竞争⼒,我们对⽼明光现有产品进⾏品牌化升级,主要升级项⽬包括:

1、定义品牌标准⾊。将品牌过去⼀直坚持⽽没能形成规范的绿⾊,形成标准化⾊彩,凝练成为品牌符号; 2、提炼品质标签。“⼿⼯制造”是⽼明光的品质⼜号,但是差异化还是⽋缺,为形成品牌品质特⾊,我们提出“绝佳地、核⼼地、深井⽔”的品质标签,并将其设计到产品当中; 3、提升消费体验。针对⽼产品容易⼿滑的弊端,在⽼明光“标准级”上作更符合⼈体⼯程学的设计改进,从盲⽂设计中体验获取灵感,带来更好的触感和把握度。

⽼明光这⼀系列产品的升级,我们采⽤⼗分谨慎的态度,毕竟这已经是⼀款⼗分成熟的产品,牵⼀发⽽动全⾝,产品更新换代,不在乎有多⼤的改变,⽽是有多少真正意义上的改进。⽽⽼明光系列的升级真正做到了这⼀点,2016年产品销量在地⽅市场已经突破4亿,成为品牌的中流砥柱。

多元化组合推⼴,引爆市场

“低端产品,⾼端品位,⾼端产品,尊贵品位”,明光品牌复兴之战,为改变消费者认知,刷新品牌形象,以消费者体验为核⼼,我们为其制定了系统的全年推⼴⽅案。

2016年是明光点燃激情与活⼒的⼀年,围绕品牌活化战略规划,通过不间断事件营销与活动营销,围绕资源嫁接、传播品牌、消费互动三⼤核⼼点进⾏打造。

节庆事件的新媒体营销,⾼考升学宴的“谢师宴”活动,从国字头活动到乡镇路演明光都积极参与精⼼布局,第⼆季中国农民歌会,第三届全国城市国标舞公开赛,滁州市市职职⼯扑克⼤赛、明光之夏纳凉晚会及各乡镇路演活动……这些活动不仅贴近⽣活,有效直接,⽽且有爆点,有影响,更具有销售⼒。

以2016年明光在市体育馆举办的“明光酒业,唱响未来”⼤型明星演唱会为例,当场的交易量即达成了1.4亿销售额。

再如通过烟酒店、酒店传统渠道+新宴会渠道相结合来撬动宴席市场的营销活动,真正⽅便、贴近了消费者,覆盖⾯宽,卡位准,使产品迅速被消费者及市场所接受。

年增长40%,⼀场漂亮的防守反击战

聚焦基地市场、双品牌运营、战略产品升级、新产品开发、多元化推⼴……2016年,通过系统化的品牌运营策略,短短⼀年多时间,明光从传统企业,向消费者导向企业转变。

通过消费者品鉴与宴席推⼴,解决消费动销问题,形成系统化操作。通过业务⼈员⼀对⼀服务,对渠道商流通渠道和销售价格进⾏监督,真正实现量价齐升的态势。

2016年,企业区域年销量4.8亿,实现40%以上的增长。⽼明光绵柔系列酒在滁州市区增长率在65%,价格稳定,利润是其他产品的2倍,销售占⽐50%以上,核⼼⼤单品初步形成。

其他区域市场,来安⼀个⼈⼜40多万的县城市场,销售额在3000万以上,全椒县城销售额在2000万以上。明光以滁州、明光为核⼼周边区市为样板的销售格局初步形成。

品牌真正的⼒量,是传承的⼒量

犹记得第⼀次受王总相邀,我们来到明光酒⼚。

甫⼀步⼊,我们就被这⾥的环境深深感染。松柏成荫、花⽊繁茂、酿酒的声⾳和⾃然⾍鸣交织在⼀起,⼀切⼲净有序、光影慢慢移动,让⼈感到分外平静。

⼀⾏⼈步⼊地下藏酒库,眼前的景象,让我们⼤为震惊,陶壁林⽴、酒⾹漫溢,据王总介绍,这⾥是安徽⽬前所存原酒最多的基地了。

安徽传统名酒,⽼⼀辈的记忆,只有亲眼见证了,才明⽩⾃⼰肩上不是责任,还有期望。

很多公司在给企业服务时,总是好⾼骛远的提出“颠覆、创新、改变”等字眼,“语不惊⼈死不休”,其实⼀个品牌真正的⼒量正是传承的⼒量。在服务明光酒业的过程中更多的应⽤迭代式创意来解决问题,因为每个品牌如⼈⼀样都有⾃⾝最优秀的⼀⾯,作为服务性机构如果找到这个优点,也就是专家们所讲的“痛点”,把这个“痛点”放⼤并进⾏升级式迭代,在原有的品牌资产基础上不断添砖加⽡,使之成为⼈们眼前的⼀道风景,⼀个消费者⼼智中的超级品牌!

我们是⼿艺⼈,我们也更是战略家,只有站在战略的⾼度去理解产品、去了解消费者,所服务的伙伴才可以决胜于千⾥。互联⽹也好、设计也好都是⼯具,关键在于你有没有⼀颗⼼,沉下去,找到品牌真正的内在。时代激荡,产品更迭,是要颠覆的创新,还是发掘凝练,这次我们在明光酒业上证明了很多。

文章由深圳艾迪(安徽)创意设计有限公司总经理 丁叮原创,“高手笔记”授权发布,转载需注明原作者信息和来源;如果您也喜欢这篇文章欢迎转发分享。

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