感恩节吃火鸡，想必很多小伙伴多多少少都有听闻，今天我们不讨论“为什么感恩节吃火鸡、或为什么不吃鸡、或者其他食物、或任何东西都不吃”，只谈谈这只外国鸟类衍生出的“火鸡文化”，例如：你是否了解美国总统对火鸡特赦放生的悠久历史文化；是否了解火鸡对玛雅人的重要意义；是否了解动画《风中奇缘》以及《芝麻街》大鸟对火鸡的致敬；还是否了解火鸡曾经会灭绝……因此接下来的文章内容请魔王象的朋友们在大饱口福火鸡美食的同时，也请一起吃透掌握这些“火鸡文化”。
1.北美野生火鸡的数量曾令人担忧
很久以前，野生火鸡曾一度集体性地在美洲大陆栖息与游荡，而到了20世纪初，由于狩猎和林地栖息地的破坏，整个美国的野生火鸡一直减少到了只有区区3万只！转眼到了20世纪40年代，由于美国政府利用了多余的鸟类转移到了美国其他地区用以再生当地林地，因此通过这样的环境保护措施，也使得火鸡又能重新在美国境内大量繁殖了。在这漫漫过程中尽管有诸多阻碍，到了1973年，北美也有了150万只野生火鸡。如今，这个数字达到了600万只。
2.火鸡身体部位就像“情绪变色戒指”
火鸡前额上的肉坨被称为“肉结”，火鸡下巴上的那一条肉是火鸡脖板条。这些肉质的皮瓣会由火鸡的机体和心理健康发生颜色改变--如果一只雄性火鸡正试图吸引配偶时，“肉结”与脖板条则会变化成亮红色；如果火鸡害怕时，这些火鸡身体部位则会变化成浅蓝色；如果火鸡得病了，那么就会变得苍白。
3.火鸡同样能飞
据报道，野生火鸡的飞行速度高达每小时88公里。尽管它们的飞行距离并不十分遥远（通常不到90米），然而世界五大飞鸟之一的野生火鸡就赫然在列，同时，名单上还包括了天鹅和信天翁等。
4.火鸡同样也能在水中游
火鸡有“火”是不是就不能下水游一游呢？看起来并不是这样的，火鸡不会经常在水中游，但如果落水了，它们可以把翅膀缩起来，伸展开尾巴，然后踢腿向上游。请各位善良的小伙伴们放心，几乎每种陆行鸟类都能在这样的场合下游一游。
5.本·富兰克林（图左）与亚历山大·汉密尔顿（图右）分别对火鸡的看法
美国的开国元勋中至少有一位曾大力游说，让火鸡成为他们的国家象征，并把白头鹰取而代之。这种说法并不真实，本·富兰克林在给其女儿的信中，就阐述了这两种国家象征，谈到他并不是真的想让火鸡成为我们的国鸟！另一方面，亚历山大·汉密尔顿却很喜爱火鸡。事实上，他认为吃火鸡实际上是一种上帝赋予的权利，而且他还曾经说过“感恩节那天，美国的所有公民都应该对火鸡大快朵颐。”
6.野火鸡视力比我们好
火鸡可以在远距离范围内察觉到物体的运动，视力是人类正常视力的三倍，周边视觉大约有270度。相比之下，我们也只有180度。尽管火鸡看不了3D，但它们能看到UVA（ 长波紫外线）光，这有助于它们更好地识别捕食者、猎物、配偶和食物。
7.总统对火鸡特赦放生仪式有着悠久的历史文化
美国现任总统赦免感恩节火鸡的传统可以追溯到约翰·肯尼迪，当时他决定从全国火鸡联盟中把火鸡放生解脱出来。但他并不是第一个让火鸡自由的总统--当亚伯拉罕·林肯的儿子塔德在1863年为圣诞节晚餐准备鸟类食物时，好心的林肯批准了这样的赦免。
8.全国火鸡爱好者月并不是在11月和12月
美国人在11月和12月都吃火鸡，所以在这几个月里人们不需要购入额外的家禽食物。如果你想庆祝全国火鸡爱好者月，那么只得在6月份用烤架上的火鸡和汉堡来庆祝了。
9.吃的火鸡大概只有18周大
这通常就是鸟类生长到成熟的时间，这通常也是它们被屠宰的时间。
10.动画片《风中奇缘》中有一只火鸡同伴！？
在很久前，迪士尼认为《风中奇缘》需要在这部动画片中穿插一点喜剧效果，于是他们雇了约翰·坎迪为一只满嘴说俏皮话名叫“红羽毛”的森林鸟配音。不幸的是，坎迪在后期制作时就去世了，所以动画师们只得完全放弃了这只火鸡，选择了一个名叫米科的聪明浣熊来代替火鸡的角色。
11.在日本，对火鸡的渴望让生意红火
上世纪70年代，肯德基在日本开设了第一家门店，随后不久该公司很讶异地发现，在假日期间门店销量巨增。这种现象使得管理层陷入了沉思，因为大多数日本人既不庆祝感恩节，也不庆祝圣诞节。后来才发现，外国人渴望节日火鸡，因此他们才决定吃肯德基炸鸡作为首选。在公司发现这一点后，他们遂决定开始一场“KFC 圣诞节”促销战。由于活动受到游客和当地人的喜爱，今天，平安夜仍是肯德基日本最“吃香”的一天。
12.玛雅人用火鸡作为祭品
考古学家发现了基督纪元250 -800年间的花瓶，这些花瓶上居然若隐若现着火鸡的图案。据威斯康星大学密尔沃基艺术历史学家安德里亚·斯通说道：“火鸡是盛宴和祭品的祭祀首选。”
13.《芝麻街》大鸟是火鸡？
嗯，根据《芝麻街》（幼儿教育电视节目）的说法，它实际上是一只金丝雀，但它的羽毛让其成为了一只火鸡。美国羽毛和花式羽毛公司的友善者们为芝麻街提供了几千只火鸡羽毛，以确保大鸟看起来柔软蓬松，就像一只活灵活现的火鸡。
末了，不知各位小伙伴有没有对这道“美国肉鸡”意犹未尽，还是已经吃透了他们的“火鸡文化”，在魔王象看来（mowangxiang）这都不重要，因为我们想表达是现今很多传统文化（如非遗），已有很多消逝，不单单只是经济收入低带来的生存窘境，还存在着最为重要的因素--传承。传承人难觅是一点，家族手艺不外传则是“后继无人”的主因。各位小伙伴有所不知，昆明有家近60年的手作毛笔小店，可以说是我们的瑰宝，一二代的老人在各自制作毛笔的环节上分工合作也是羡煞旁人，然而我们得知家里三代或四代人并无他们的手艺，顿时嘘唏不已……好的，扯得有点远了，魔王象希望从今开始能有更多的朋友“吃透”我们自己的文化！
读而思duersi
1.你吃过正宗的火鸡肉没有？
2.你看过《芝麻街》的大鸟演的节目没有？
3.为什么感恩节要吃火鸡？
4.你对“感恩”的定义是什么？
文末请留言，我们一起来“吃鸡”！
来
跟魔王象叔叔一起高声疾呼：
众诚为模，必为“魔王”！『树立社会之楷模，成就文化、艺术的“入魔”者。』
本文由魔王象原创写作，如有转载请注明出处。谢谢您的浏览！
请关注腾讯认证的官方微信号：魔王象（ID:mowangxiang）
一本正经的文化、文体、文创干货、硬货和实用货平台