务必为美食而活——至味在人间

        我，一个死宅，学生，且上班。我的工作单位离学校16.7公里。在公交车没有更改路线前，我每天换一趟公交，做一站地铁去上班。下班的时候，我会先骑车8分钟，再换一趟公交。单程一个小时又四十五分钟。为了能在早晨的公交上留一个空位，我会提早半个小时起床，并且先反向坐车到公交总站，再坐车去单位。因此，基本上我每天都要花4个小时的时间来通勤。

       我承认这是一段废话冗长且带着哀伤的文字，充满了关于时间和事物的客观描写，显得不怎么像一篇书评。但我要告诉全世界，我今天下班回来吃到了好好吃的烧烤，开在小巷子楼底。你知道烧烤香菇吗？调料均匀地洒在烤成焦黄色的蘑菇上，原来丰满的褶皱挤在一起，每一片香菇都在大声叫着：快来吃我吧！请务必把我吃掉！我的每一个味蕾都在爆炸，唾液腺快速分泌口水，我的脑海只剩下三个字：吃掉它。他们像超市打折的电子屏广告，循环重复在我的脑海中。

香菇，我的爱。

       是这本书让我重新燃起了对吃的熊熊壮志，是这本书让我认识到了即使每天要花4个小时做一条咸鱼干，再花8个小时装一个孙子，我也愿意去赚钱。只有这样，我才能毫无愧疚地，顶天立地地吃掉那一串叫嚣着的香菇。

      我只花了两天，用上下班的间隙，看完了这本权作消遣的书。陈晓卿是舌尖系列的编导。《舌尖上的中国I》我大概看了5.6遍吧。那些嗞嗞作响的油锅，炝炒的清脆声响，都成为我对食物的条件反射。也许拍摄食物有那么些特定的规矩，但是站在纪录片后的这个男人，一定很喜欢吃吧。大多时候我自以为是的和“他”进行沟通。

      我的微博关注了陈晓卿所谓“老男人饭局”的名人。罗永浩是几年前的事情了，最终因为他脏话太多取关。王小峰以前在三联做记者，前两天他辞职不干改卖T-恤了。朱伟早几年就从三联辞职了，每天过着江湖散人班的生活。而陈晓卿自己呢？他什么都没干，他一直在吃，从家门口吃到三里屯。从一个少年，吃到了一个中老年人，从一个瘦子活活吃成了一个胖子。他对食物是饱含着浓烈的感情的。对于这种甘愿奉献自己的青春去追求一件永恒的事情的人，我除了献上我崇敬的目光以外，就是多看看他写的书。

舌尖系列总编导：陈晓卿

       他的书和他的纪录片一样，像饭前的一碟花生米。就着白水，饿着吃，倍儿爽。很久之前，我了解到，成为一个美食家，是一件需要花很多钱的事情。我被重油惯坏的舌头已然不能区分最纤毫的味道差异，这使得我对于成为一个美食家的梦想只能作罢。但陈晓卿告诉我了另外一种可能。这种可能叫做感情和食物。那些最初的关于味觉的记忆以及在成长中不断辗转过的饭碗、菜碟，居然也就变成我们的骨血，融入我们的身体。即使所有的画面都暗淡褪色，但食物，总能让我们找到最初的自己。这就是他用十年写美食评论，得出的总结。

        我在今天下班吃完那顿烧烤后，明白了他的文章。其实，上班确实有点儿辛苦。且不说倒腾来去的公交，过不完的地铁安检，整天说的命不好的同事。可是香菇串用招牌的日式微笑，看着我说：请务必吃掉我好嘛。让我坚信，至少，也必须为当下的烤香菇以及未来更多的烤香菇而努力的生活着！

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我其实晕车，还低血糖。之所以还去这个单位上班，是因为早中晚食堂且很好吃。咩哈哈哈