槿柔伊
槿柔伊

小米椒遇上莲藕

我就是想吃辣，没有理由。这个季节是吃莲藕的时候，家乡的凉拌藕片非常爽脆，那是融合了糖醋、辣椒、盐的丰富味道。

我不会切藕片，刀工不好，于是想着把藕片换成藕丁也是可以的，这样比较省事哈。将莲藕洗净刮去外皮，切成小丁，再放入凉水中浸泡，滤去淀粉，小红米椒切碎拌入滤好的藕丁里，撒些盐，稍微腌一会。腌藕丁的时候，我找来之前妈妈装过辣椒刀豆的瓶子，刀豆吃完了，这下可以盛藕丁了，昨天已经洗好晾干了！我不喜欢吃糖醋味，就加入一些泡椒吧，将拌好的藕丁装入玻璃瓶，压紧，再把超市买来的袋装泡椒水倒入，泡椒切碎一起压在藕丁表层，哇哦，口水出来了，赶紧盖好密封，放入冰箱冷藏，入味后，明天就可以吃啦！

等着，明天的泡椒藕丁，口水收一下先，吃炒饭，培根炒饭，哈哈，你饿了么。

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