他改良无烟烧烤技术，实用型专利达到专业级标准！

自上一篇《他发明新型健康养生专利，解密冷热水交替洗护器！》专利技术报道后，我发现能够帮助到这些努力的创业者自己也非常的开心，无论项目成功与否，每一个为自己梦想付出的创始人都值得我们尊敬。

无烟烧烤技术

后来又有一位成功申请专利发明的创始人找到我，希望也可以在平台上寻求合伙人和投资人，这次的专利产品是无烟烧烤炉，喜欢吃烧烤的朋友有福啦！创始人陈总想到这个发明也是偶然发现的一次商机，目前这个专利产品已经达到了专利技术发明专业级标准，兴奋的他也准备加入创业大军了。

烧烤是非常原始的烹饪食物的做法，古时候打猎准备几根木柴搭好烧烤架，将猎物置于火堆上方炙烤即可。现代人的烧烤非常的讲究，除了要把控火候还要加入各种秘制酱料和蜂蜜等等，但是最为人诟病的还是烧烤后产生的烟尘和致癌物，不仅不环保对身体健康也有危害，所以吃烧烤成了一种娱乐消遣，偶尔吃吃也没关系。

无烟烧烤炉技术图1-节选自专利技术报告

烧烤炉又称烤炉、炭烤炉，是指利用木炭或环保炭燃烧产生的热量烹调食品的一种装置，一般为开放或半开放结构。现在市面上的大多数餐馆还是用的传统烧烤炉，在一些高档的场所已经用上了无烟烧烤炉，但是都比较小众，陈总的专利产品在传统烧烤炉的基础上改良，一它是一种电炭两用无烟烧烤炉，加热方式更加灵活。

电炭两用无烟烧烤炉的技术构造

电炭两用无烟烧烤炉包括包括炉体、鼓风机、吹风道、喷气热流导向管、热流导向板和热流疏散槽；炉体上方是一个烧烤底盘，烧烤底盘的两端各有一个木炭盒，木炭盒内侧各有一个电导热网；两个喷气热流导向管呈倾斜状分别位于炉体两侧的正上方，两个吹风道分别与两个喷气热流导向管顶端连接，吹风道与喷气热流导向管连接处分别设有一个竖直向上的食材支架，用于放置食材。

电炭两用无烟烧烤炉

炉体的一端设有一个烟污化仓、烟污化仓上方通过烟道连接烟油净化器。木炭在烟污化仓点燃后烟由烟道送到油烟净化器里进行净化处理,达到无烟状态后取出来用于烧烤食材，从而达到国家无烟标准。

喷气热流导向管下方各连有一个燃料进口门，喷气热流导向管和燃料进口门是活动连接，燃料进口门能够开合，关闭后可以覆盖炉体的木炭盒，防止热量流失和烟气外泄，打开后，可以往木炭盒中添加木炭。木炭盒的底部呈网状，木炭盒下方的炉体上各设有一个进风口通道，外部的风通过进风口通道能够到达木炭盒。

炉体上还设有控制电导热网的电源开关，烧烤底盘用于接烧烤残渣，烧烤底盘为抽屉式，可以抽出，偏于进行清理。食材支架上方还设有一个喷雾管，喷雾管上布满用于喷洒有机香辛料提炼液的雾化喷嘴，喷雾管连接高压泵，喷雾管通过智能定时器控制，定时开关。

电炭两用无烟烧烤炉的原理

通过鼓风机鼓风经过吹风道把风送进喷气热流导向管，喷气热流导向管把烧烤底盘中的木炭和电所产生的热流吹送向中间的热流导向板，再由热流导向板两侧的热流疏散槽把大部分热流推送向热流导向板和热流疏散槽的位置处，因为热流疏散槽是呈外弧形，热流开始运动缓慢。

无烟烧烤炉技术图2-节选自专利技术报告

当热气靠近热流导向板，鼓风机吹从的热流到达热流导向板附近时，会被热流疏散槽的弧形板反射，使热流折返，到达食材支架上方的食材上，少部分顺着热流导向板与热流疏散槽中间和所有的热能而全部均匀的疏散。避免了食材在烧烤时受热不均匀而导致生熟不一致的等等缺点。

另一方面，电炭两用无烟烧烤炉中电的热介质的成本远低于木炭热价值，所以采取烧烤时用电热能提供60%~70%的热能再用30%~40%的木炭提供热能，这样就是电供热能，木炭供串香，既保留果木串香美味，又节能。

电炭两用无烟烧烤炉的优点

1.烧烤炉中设置的鼓风机和喷气热流导向管，使烧烤炉产生的热量均匀的分布在食物上，避免了过高温度的灼烧导致维生素和氨基酸遭到破坏，也不会在烧烤过程中导致食物产生致癌物质，更加安全健康。

技术改良实用型专利

2.而喷雾管根据物理热涨冷缩的原理，让受热的食材的肉质纤维膨胀疏松上，撒上干香粉在食材上通过喷雾管补水补香，使干香料粉受潮湿（以防止烤焦糊）的香味一起和有机香料液喷雾在膨胀疏松的肉质纤维上易吸收而使食材外酥里嫩和香味透彻的美味佳肴。

笔者认为，每个专利技术发明成果的背后，都有创始人辛勤付出的汗水，工匠精神是我们都应该有工作态度。最后，如果你真的对这款专利产品创业合作感兴趣的话，就请在下方文末留言。

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