【干货】红酒兑雪碧，到底怎么样？

“曾经有个米国人用很鄙夷的口气问一个中国人说，听说你们中国人喝红酒喜欢兑雪碧？这个中国人回答道：听说你们美国人喝茶要加糖和奶？”

——这是来自真格基金徐小平老师讲述的一个故（duan）事（zi）。

加雪碧，加特效的Duang红酒

说起中国人为啥要在红酒中加雪碧，85%（臆测）的人是因为“红酒真是太涩了”，而加了雪碧的红酒就像加了特效，意外地DuangDuang的好喝，顺口、甜甜哒、棒棒哒！

而另外15%的朋友说，根据脑洞数学分析，加了雪碧的红酒酒精度数会降低。其实也是无法反驳呢。

虽然歪果仁表示不能理解，甚至鄙夷，但是：存在即合理，没办法没喝过红酒的人需要过渡。

西班牙的Sangria，意大利的Spritz

我们中间出现了一个叛徒！

Sangria

Spritz

在新旧世界的葡萄酒产区国开始笑话第三世界奇怪的饮酒形式时，西班牙和意大利作为资深前辈感受到了兑雪碧后的口感，会带来庞大的市场，于是乎——

就出现了西班牙的Sangria，意大利的Spritz。西班牙的sangria果酒（红葡萄酒+果汁+气泡矿泉水+水果），典型的红酒兑雪碧的味道（其实他们还有一种Calimoch，是红酒兑可乐）；意大利的spritz（白葡萄酒/prosecco起泡酒+campero+气泡矿泉水）等等，他们的角色就是简单易饮，让尽可能多的人喜欢喝，让尽可能多的人喝了感觉开心放松。

有那么点不健康

首先，碳酸饮料在胃里放出的二氧化碳气体，会迫使酒精很快进入小肠。而小肠吸收酒精的速度，比胃要快得多，从而加大伤害。因为酒精在碳酸的作用下，很容易通过血脑屏障进入脑内，造成伤害。

另外，由于雪碧和可乐中含有大量的糖和能量，喝红酒时掺入雪碧和可乐，无形中会增加糖分和能量的摄入，长期饮用会影响健康，导致肥胖和其他慢性病。

总之一句话，红酒兑雪碧，个人口味选择，不管Low不Low，但是酒精饮料都不建议多喝。

花边新闻

去年，法国葡萄酒公司Haussmann Famille发售了世界上第一款可乐风味的葡萄酒。该公司市场部总 监波林•拉科姆说：“调配后的结果真是太令人惊讶了，葡萄酒苦涩的口感与可乐甜润的口感简直就是绝配。”