「906」刘克:未来的餐饮就是微信的天下,就是朋友圈的天下,就是小视频的天下

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最近怎么样,没有你的消息了?

挺好的,最近天有点冷,我在这边是北方还没有送暖气,正在青黄不接的时候,这个词用的不太恰当,但此时的气温清冷无比。

我看你今天连着发了两个小视频,拍的水平又提高,我最近遇到了瓶颈,提升不上去了,总是不知道拍啥,也拍不好,我自己还不太愿意拍,有什么好办法吗?

我可以用这个朋友圈来回答你

今天一个前辈的朋友圈里说一个现象,深有同感,同样每天找我咨询的100个人里面,有95人提出同一个问题:

我的口味没问题,出品比对面那家好吃的多,为什么生意不好呢?

我陷入了沉思……既然好吃,为什么生意不好呢?

刚才还在说我的小视频。发了一小视频到朋友圈后,有人问道:小视频拍的这么好,用的什么软件?

晚上到饭店吃饭,菜炒的不错,叫出厨师问道:你用的什么牌子的锅炒的?

一朋友割了双眼皮,看起来精神多了,于是来到美容医院,问大夫:你用什么牌子的手术刀割的?

也不知道乔丹用的什么牌子的篮球,刘翔的跑鞋什么牌子的,孙杨穿的什么牌子的泳裤?

我最近花了58元买了一个好孩子牌的儿童理发推子,开始自己剪头了,效果不错,一次节省20元,一月两次80元,一年可以节省960元,真划算……

对了,忘记说了,我用的软件是VUE牌的。

手机拍小视频就这么重要吗?

为什么要拍好小视频呢?

举个例子,当你出去旅游看到一个让您震惊的美景时,你大呼:卧槽,真美,然后掏出手机拍了一段你认为最美的小视频,然鹅,美景不断出现,于是,卧槽,卧槽,卧槽不断,一段段自认为激动人心,观者头晕目眩不知所云的视频,随着你的卧槽一片片布满朋友圈……

学会拍摄小视频呢,你就会优雅的拍一段下面的小视频,


腾讯视频

发到朋友圈,然后……

没人点赞……

因为,根本没有人会相信那个大片一样的小视频,会是你用手机拍的,用手机编辑的……

其实早在2015年我就在微信教过大家用手机拍照做朋友圈,但是……

使用手机拍照,从参数层面,可以满足你一切关于店面菜品拍照的要求,用手机拍电影都没有问题了,也非常简单,我从2015的时候就开始提倡用手机拍照,但是很多专业的人士嗤之以鼻,认为这是玩具。

现在2017年了,很多国际摄影比赛现在都设置了手机这一个比赛项目。

其实,再好的想法,如果不做就是一个想法。

想法肯定是要有的,能不能实现,关键看你做了没有,做了多久,做了多少,没有投入,没有付出,只会是一个……想法。

手机不但能摄影、拍照片、拍视频,还可以用来拍电影,早就有人干了,还获得了第61届柏林国际电影节短片竞赛单元金熊奖。这部电影叫《波澜万丈》,该片用80人的摄影组,在10天的时间里全程用两台iPhone4拍摄完成。

你没看错,是2011年获奖的。

啊,这么早我怎么不知道。

说实话,我原来也不知道,我也是刚刚知道的。

不是你想不到,而是你想的只有这个世界的万分之一还不到,不!是百万分之一还不到。

手机拍摄的10秒小视频是最佳的朋友圈互动,因为,视频真实,拍成下面这个效果,你想吗?


腾讯视频


今天是11月的第一天,2017年还剩下不到60天了,你都做了什么,2017年的计划都完成了吗?

今天有小伙伴建议我去做付费社群,问我有付费社群吗?

目前,我还没有做社群,主要是没有时间和精力去做,假如做的不好,不如不做。就像一个读者在朋友圈对产品的评论说的很好

我刚才文首说的朋友圈是:

我的口味没问题,出品比对面那家好吃的多,为什么生意不好呢?

既然好吃,为什么生意不好呢?

引用朋友圈读者(匠人廖宝龙)的回复

第一,是自己觉得好吃,还是顾客觉得好吃?

第二,目标顾客是不是都知道你家的东西好吃?

第三,你提供的就餐环境、整体的服务、菜品的价格是不是目标顾客需要和认可的?是否满足了她们的基本要求?

第四,你的店是不是有吸引他来的地方?有没有给了顾客来店消费的理由?

说的非常的好,整体思路非常的清晰,最值得学习的就是整体围绕目标顾客提出问题,切入点很准,非常好。

其实,很多人现在陷入一个误区,就是唯营销论,经营好一个百年餐饮企业,做好一个餐饮的重点就是产品,而不是手段和方法。

大道至简,做好产品,做好自己,做人做事做餐饮,自己做好了,种下梧桐树自有凤凰来。

有位读者说:但有时方法和手段也是做好产品的最好途径!

我:现代人比较聪明,做不好产品,就开始想办法用方法来手段来提速了。古语说的好,欲速则不达。

做好产品,做好菜品,做好朋友圈,拍好小视频,展示自己,展示店面,展示菜品,顾客就会慢慢被你吸引,不用急,急不得。

欲速则不达换成现在的流行语就是:慢就是快,稳中求胜!



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姐夫说:越害怕越失去,越付出越成功,越分享越快乐!

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