如何能不爱蔬菜汁

你知道吗？人体内的有毒物质主要来源于两个途径：一是大气与水源中的污染物，通过呼吸及进餐侵入人体内，铅、铝、汞等重金属就是其代表；另一个是食物在体内代谢后的废物，如自由基、吲哚、硫化氢等。鲜菜汁常常能解除体内堆积的毒素和废物。

蔬菜汁功效如此之多，但如果不能注意细节，可能会导致事半功倍，在喝蔬菜汁的时候有什么要注意呢？

打汁前切记清洗干净

蔬菜汁都是直接打汁生食饮用，最好去皮或是确保干净，以防吃到农药。

选择当季的蔬菜

当季盛产的蔬菜是在最适合的时期生长，病虫害较容易控制，农药也会用得少；而且当季蔬菜营养丰富又物美价廉，是制作蔬菜汁的首选。

添加五谷杂粮

中医观点认为，蔬菜的属性比较冷，若是体性偏冷的人喝多了，会伤身体，建议可以添加一些五谷杂粮，像是芝麻、杏仁、燕麦、核桃等，中和一下过冷的蔬果汁。

热汤处理

热汤处理可以更好的保留营养素，也就是说，需要把蔬菜在沸水中略微烫一下，把那些氧化酶“杀灭”掉，也让组织略微软一点，然后再榨汁。

添加其它配料

单喝蔬菜汁是不能完全补充蔬菜中的营养素的，将不同营养的蔬菜、水果进行搭配，可以为人体补充多样化的营养素。此外，还可添加牛奶和酸奶，做出的蔬果汁营养更丰富。

说了那么多的细节，常见的蔬汁有哪些？

芹菜味道清香，可以增强人的食欲。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B、C，故而芹菜汁尤其适合于维生素缺乏者饮用。芹菜汁也可作为利尿和轻泻剂以及降压良药。

芹菜汁

胡萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗力。有缓解结膜炎以及保养整个视觉系统的作用。每天喝上一定数量的鲜胡萝卜汁，能改善整个机体的状况。　　

胡萝卜汁

番茄含有大量柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢过程大有补益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。番茄有保护血管、防治高血压的作用，并能改善心脏的工作。

番茄汁

医学专家排列的黄瓜汁医用价值表上，利尿功效名列前茅。黄瓜汁在强健心脏和血管方面也占有重要位置，能调节血压，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化。

黄瓜汁

圆白菜对于促进造血机能的恢复、抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等，具有良好的功效。圆白菜汁中的维生素A，可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症。

圆白菜汁

让喝蔬菜汁的你越来越美。

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