惠吃网络首家联盟合伙店开业打造健康安全餐饮模式

中国互联网新闻中心（中国网）生活消费频道 上海报道 10月19日，上海惠吃网络科技有限公司（简称：惠吃网络）首家创新模式联盟商家——（易食）上海易史餐饮管理有限公司门店在上海浦东金桥开业，在打造个性化、多元化、智能化的餐饮服务业态上正式迈出第一步，服务型机器人介入餐饮，从田间到餐桌的安全饮食给人们带来惊喜。

据了解，上海惠吃网络科技有限公司是于今年6月在上海浦东金桥互联网创业服务中心的辅助下成立，其采取“十八子”法人合伙模式，力求在餐饮行业通过互联网及智能科技带动传统餐饮消费升级——让热爱生命的人吃上健康优质的农产品。

正如上海浦东金桥互联网创业服务中心李俊宝先生所言，法人合伙制的到来，如同一片叶子，这片叶子要从绿色变为金色，人们从吃的饱到吃的好到吃的健康，预示着健康餐饮时代的到来。惠吃网络敢于创新，敢于超越，敢于将健康的食材、创新的厨具呈现在食客面前，这也预示着引领传统餐饮转型升级。他们的美食家直播+互动美食，就是要告诉大家，健康的饮食可以走的更远。

据悉，上海浦东新区金桥互联网创业服务中心成立于2015年11月，是由金桥本地创业服务业和互联网从业企业及配套服务机构共同发起成立的，由上海金桥经济技术开发区管理委员会主管并具体指导的，面向创业、创新、创意的产业公共服务平台。作为金桥众多创业空间的社会导师李俊宝先生，以IUHE(哎呦嘿)的概念，阐述创业五步曲、构建人脉生态圈，并提出创业服务业是一个新兴的产业，从业者要以提供完善的完整的创业生命周期服务为目标，帮助创业者致富、成长、成功。

惠吃网络合伙人徐晓斌表示，本人长期从事新疆牛羊肉直供上海的业务，真正好的食材进入上海是需要严格的掌控，我们的任务就是把最优质的老区的牛羊肉从产地对接到上海，让上海市民真正购买和品尝正宗原产地放心牛羊肉。

当下，在餐饮消费升级的趋势下，如何吃得好、吃得放心、吃得健康，成为消费者关注的焦点。而传统餐饮普遍存在的租金高、原食材成本高、人力成本高以及人工成本等问题。

而惠吃网络是通过上海莲手餐饮管理有限公司，让更多餐饮门店商家，在均衡合作联盟商家各方利益方面给予有效制衡，发挥系统高效运作优势，为未来规模化、标准化的持续输出安全、健康、营养的美食打下基础。

同时，惠吃网络驱动着绿色食材供应链有效持续供应，通过自己的有机蔬菜基地及安全的牛羊猪肉及禽类直供做到优质优价，从而实现从“会吃——惠吃——慧吃”的转变，也推动着社会不断完善食品安全体系指标。

更重要的是，惠吃网络还推出了标准化的装置51smc安全移动厨师。通过51smc的装置与餐饮店厨师相结合，把复杂的选料，专业的烹制交给厨师专注研发，确保每一“锅”都能体现“舌尖上的美味”，从而让员工在非用餐时段，只需根据厨师研发好的食材配比做好切配工作，在用餐时段，员工做好与食客互动的服务性工作，一份美味，健康，便捷的蒸煮食品即可呈现。

因此，在惠吃网络联盟的实体餐饮店内，消费者不仅可以跨店吃到其他店的招牌菜，还可以体验到创新科技带来的便利。

51smc安全移动厨师是一款专利核心装置，“装置不用电、不用火、只用水就能自制美食，通过平台订购研发好的食材，食客无需厨艺就能通过这套装置便捷的呈现出一道道的美味佳肴，把他带回公司或者家庭都是很好的聚餐和宴请方式。”惠吃网络创始人李惠琴说。

创新装置“锅”的研发者张艾国先生

（图中）惠吃网络创始人李惠琴

（图左）惠吃网络联合创始人徐晓斌

（图右）易食创始人史海袭

为了体现食材的安全生态，惠吃网络不但在装置上力求突破，也在“屋顶农业”环境做试验，未来无论在商业区、园区、校区这种创新餐饮都是很好的应用场景，让我们能放松心情的置身其中，现场采摘，在一片绿植中享用美食，屋顶农业还可以把种植盒子带回家，在家里的阳台、露台上就像种花那样种植有机蔬菜，土壤与种子或菜苗是我们精心培育的，无农药，无化肥，可以随时在我们的平台上订购。”

惠吃网络创始人李惠琴表示，（易食）上海易史餐饮管理有限公司是惠吃网络首家联盟合伙店，希望将之作为样板店进行打造并有效推广，逐步带动园区餐饮行业的转型发展。