盐为什么能使冰熔化得更快

原因有三，最主要的是盐可以降低水的凝固点，使雪更容易融化。稀溶液的凝固点总是比纯溶剂的低，这样，撒盐后，温度也许在0度以下，但是还没有到盐水的凝固点，冰当然就化了。

此外，盐溶于水的时候
Nacl＝Na离子＋cl离子
产生少量的热量

还有就是增加凝结核，和人工降雨原理原理差不多，打到空中的干冰（固体二氧化碳），干冰融化时吸热可以降低温度增大乌云中水蒸气的过饱和度，另外一个作用就是提供凝结核，使水蒸气变成雨滴。
另外就是锅炉，里面一般都放置一些瓷片，提供凝结核，如果没有这些瓷片，锅炉里面的水温度非常高也不会变成气泡散热，水温可能远远高于100度，最终造成爆炸。
如果没有撒盐，环境温度即使在高于0度也很不容易融化，撒盐后，提供了凝结核，温度稍微高于0度就开始融化，另外盐水溶液熔点一般都低于0度，两者原因综合一块导致了撒盐更容易化雪。

晶体的熔点与它是否纯净、含杂质的种类与多少有关，一般情况下，与晶体含有其他杂质，熔点将降低也是一个原因吧
参考资料： http://zhidao.baidu.com/question/2167821.html