最近有人问我是不是在减肥
原因是好久好久没有推美食攻略了
（emm......显然吃比较重要）
看来大家还是有一颗不怕长胖的心
既然如此
一贯如此爱大家的稻稻
肯定要竭尽全力满足大家呀
稻稻的城市美食地图系列
一直在不定期更新推送
刚好最近看到长沙被TA票选为
2019旅行者之选十佳目的地之一
所以稻稻决定
下一个登场城市就是它了！
（当然啦，稻稻只是给到一些小参考哈
也并没有收广告费⊙ω⊙
欢迎大家讨论和补充呀，
尤其是弗兰滴朋友们～）
-长 沙-
提到长沙，你能想到什么？
很多人第一反应可能是芒果台
像我就不一样了
我想到的是口味虾、糖油粑粑、常德米粉、臭豆腐
......
（典型的吃货思维）
话不多说
直接进入正题吧
请大家准备好纸巾擦口水
▍ 文和友老长沙龙虾馆
推荐指数 ★★★☆☆
人均：90/人
招牌：口味虾、猪油拌饭、老长沙嗦螺
地址：天心区湘江中路36号海信广场
这家店在长沙拥有无数家分店，稻稻在一番思量下还是决定去总店瞅瞅。海信广场这家店是老长沙装修风格，还原度极其高，浓浓的复古感挡都挡不住，在这样的环境里吃东西，真的超级有feel！
来龙虾馆，肯定是要吃小龙虾的。几个人围坐在一起，戴着手套剥着龙虾聊着天，一顿饭吃完，感觉彼此之间关系都亲近了不少。
除了口味虾，猪油拌饭也是每桌必点菜之一。猪油拌饭由来已久，尽管如此，老味儿的陈年香味，依然是年月不遮。
一碗热饭，一勺猪油，一勺酱油，搅拌均匀即可，油而不腻，非常好吃，稻稻也就吃了两三碗而已。
从湘菜风格口味上就可以看出长沙人在探索美食的道路上，不拘泥于单一的形式，不断传承、创新。
▍ 壹盏灯
推荐指数 ★★★★☆
人均：61/人
招牌：鸭掌筋、酸辣鱿鱼卷、火焙鱼
地址：天心区坡子街152号
壹盏灯作为湘菜招牌菜之一，非常重口味，如果能吃辣的朋友，推荐尝试，如果不能吃辣的话,也可以尝试，可以点不辣的菜嘛。
先来说一说招牌菜——鸭掌筋。端上来先看一眼菜的色相，就知道这道菜的味道肯定是很丰富的，舌之所尝、鼻之所闻，都能感受到辣的气息。
这道菜最大的特点就是香辣脆口，辣度大概是️ ️ ️ ️ ️ +，辣到出汗不是梦。
除了这道菜，酸辣鱿鱼卷、酸萝卜猪肚、火焙鱼......都很好吃，稻稻给它的定位是——吃湘菜的好地方！
▍文昌阁长沙市井菜
推荐指数 ★★★★☆
人均：70/人
招牌：腰花炒肚丝、荷包蛋焖千张皮
地址：开福区黄兴北路文昌阁25号
文昌阁这家店，稻稻是相当喜欢了。
首先它本身就在一个拥有四百年历史的建筑里，充满了市井味儿，每逢周一三五六晚上，戏台上还会有长沙弹词、花鼓戏等老长沙表演！能吃能喝能看戏，消费体验杠杠的。
菜品也是地道的湘菜，价格还算实惠，可以说是物美价廉吧。
腰花炒肚丝很好吃，刀工和火候都比较讲究，处理得很好，相对来说也是比较辣的，像是给味蕾注入了兴奋剂，如果实在是要贴一个标签，那稻稻觉得应该是——下饭必备。
吃不了辣的朋友可以考虑一下荷包蛋焖千张皮，比较清淡，汤汁很鲜，荷包蛋和千张皮的味道被汤汁吸收，更加鲜香可口。
▍费大厨辣椒炒肉
推荐指数 ★★★☆☆
人均：50/人
招牌：辣椒炒肉、香芋蒸排骨
地址：天心区坡子街216号悦方IDmall4层
对于湖南人来说，辣椒炒肉是餐桌上不可或缺的一道菜品。
人类活动促成了事物的相聚和离散
中国人称之为缘分
而地方菜作为缘分的纽带
不仅仅是一种味道
更是一方水土一方人在食物上的展现
湖南人对这道菜的喜爱到什么程度呢。有一句话是这么说的：“一碗辣椒炒肉，给我神仙也不当”。如果做神仙只能喝露水的话，那稻稻还是本本分分做个凡人吧。
虽然家家户户都会做这道菜，但是把这道菜做到极致，并且直接以这道菜命名的店还是很少，反正稻稻是第一次看到，所以怀着好奇走进了这家店。
这家店有一个很有意思的点，那就是食材都很清楚地呈现在顾客眼前，猪肉加工窗口是透明的，可以清楚看到现切现加工的过程，吃的放心。
在原料、器具、调料、手法的选择上都独具匠心，口感层次丰富，典型的湘菜风格，吃起来有一点偏咸。咸的味觉来自于盐，在中国的烹饪辞典里，盐是百味之首，湖南人显然真的很重视盐的榜首之位，很多菜都会有一些偏咸。
▍ 黑色经典
推荐指数 ★★★★☆
人均：16/人
招牌：臭豆腐、大香肠
地址：太平老街和五一大道交叉路口
长沙的臭豆腐其实并不需要特别推荐，臭豆腐店也有很多，基本上走几步路就能看见一家。不过稻稻想，毕竟是长沙特色小吃，还是应该有出场机会的。
在这里必须要特别cue一下黑色经典——臭豆腐界的扛把子，每次去吃都要排好长的队，而且是心甘情愿排队。
把臭豆腐炸到香香脆脆的时候，中间戳一个小洞，淋上秘制汤汁，再根据自己的喜好加一点萝卜丁、香菜等，一口咬下去，汁水流连在唇齿间......（此刻的稻稻正在直吞口水
）
另外他家的大香肠也挺好吃的，肉的质感特别明显，走在太平老街，几乎走两步就能看见有人拿着在吃。
▍ 李公庙糖油粑粑
推荐指数 ★★★★☆
人均：6/人
招牌：糖油粑粑
地址：开福区黄兴北路李公庙巷7号
在无辣不欢的长沙，糖油粑粑可以算得上一个比较特别的存在了，和臭豆腐一样，作为长沙随处可见的小吃之一，香甜软糯，外酥里嫩。
金黄色的色泽，甜糯的香味，刺激着人们的味蕾。李公庙糖油粑粑不仅便宜而且还有一股淡淡的桂花香。
新鲜出锅的糖油粑粑裹着金黄色的糖衣，虽然又是糖又是油，但是丝毫不会觉得甜腻。
稻稻友情提醒：
吃糖油粑粑一定要慢慢吃
刚出锅的糖油粑粑温度特别高
不要立马就吃
烫到嘴还怎么尽情品尝美味
▍夏记粉店
推荐指数 ★★★★☆
人均：14/人
招牌：肉丸粉、牛肉粉
地址：观音街巷6号（近步行街中心广场）
长沙人是很爱嗦粉的，粉店多到数不过来，在挑选粉店的时候，稻稻也是相当纠结。最后挑了一家离我比较近的，虽然挑选比较随意，不过也一点没有让我失望。
肉丸粉算是店里的招牌了，肉丸上带着淡淡的胡椒味，在重口味的长沙，粉大概属于少数清淡派系的，稻稻猜想，可能是为了方便大家根据自己的口味加佐料吧。
粉店店面不是很大，早上人比较多一点，位置虽然有一点不显眼，但是开导航也能很快找到，大早上去嗦一碗粉，也是很幸福滴。
▍津市刘聋子粉馆
推荐指数 ★★★★☆
人均：20/人
招牌：麻辣牛肉粉、原汁牛肉粉
地址：芙蓉区五一大道838号大成酒店一楼
相比于夏记粉店，津市刘聋子粉馆知名度就比较高一些，店内干净敞亮。
主打牛肉粉，配有小菜，一般情况下是一碟酸萝卜。总的来说，分量很足，粉和肉都很入味，牛肉很香而且有嚼劲，汤汁浓郁，值得一试。
▍ 鲁哥饭店
推荐指数 ★★★★☆
人均：65/人
招牌：茄子咸蛋黄、酸萝卜牛百叶
地址：黄兴北路253号，近培元桥地铁站
鲁哥饭店是街边小店出身，但是由于味道的确太好了，渐渐就火起来了，20年前还是一家苍蝇馆子的鲁哥饭店，现已成了很多人去长沙旅游的打卡店之一。
“若以人情世故来看食材的相逢
有的是让人叫绝的天作之合
有的是叫人动容的邂逅偶遇
有的是令人击节的相见恨晚”
招牌菜茄子咸蛋黄绝对充分印证了这句话，茄子和咸蛋黄相见恨晚的搭配，沙沙的咸蛋黄包裹住软软的茄子软软，奇特的口感，让人挪不开筷子。
（图源@长沙好呷鬼）
除此之外，还有皮蛋肉泥、酸萝卜牛百叶、老长沙糖饺子，很多都是普通常见的菜，但是经过一番搭配，立马翻身成了美味佳肴，减肥什么的根本不可能，只恨胃不够大，三碗饭下肚还想吃！
（图源@长沙好呷鬼）
▍么子烤肉
推荐指数 ★★★★☆
人均：56/人
招牌：五花肉、招牌牛肉、黑椒肉粒
地址：太平街创客美食城堡二至三楼整层
说起正宗的湘派烤肉，稻稻立马想到的就是么子烤肉。凭借新鲜的菜品、独特的风味、走心的服务、独特的营销迅速蹿红，誓要俘获所以好呷鬼的胃。
稻稻认为肥瘦相间的五花肉是最好吃的，经过腌制的五花肉，放在加热过的烤纸上，滋滋作响，不断刺激着味蕾。一口咬下去，鲜嫩多汁，肥而不腻，搭配生菜一起吃，绝佳！
第二个要推荐的就是黑椒牛肉粒。虽然叫做牛肉粒，不过实际还挺大块的，另外牛肉粒和黑椒汁是分开的，可以自己选择要不要蘸黑椒汁。
对了，他家的干碟和蘸酱也很棒，无论是菜品还是佐料，甚至可以加上服务，都能满足你对烤肉的所有期待。
▍盟重烧烤
推荐指数 ★★★★☆
人均：64/人
招牌：牛油、蒜爆鸡
地址：天心区东瓜山裕南街82号
长沙东瓜山的烧烤一条街，称得上是夜宵爱好者的天堂，真的放眼望去，几乎全是好吃的。再加上有明星光环加持，想不火都很难。
夜晚是吃烧烤最好的时候，踏实放心的一天在夜晚才有了安放之地。
来一盘烧烤小串
或许再配上一杯啤酒
在这样富有烟火气的环境里
或约三五好友在一起调天侃地
或是独自快活
都妙不可言
盟重烧烤的品种不算多，但是每一种都水平在线。牛油、蒜爆鸡、烈火牛肉、烤鱼......每一样都是心头好，这里就不一一推荐了，大家有机会去的话，可以根据自己的饮食偏好进行选择，大概率不会踩坑。
▍茶颜悦色
推荐指数 ★★★★☆
人均：17/人
招牌：幽兰拿铁、声声乌龙
地址：太平老街114-118号（太平老街内）
奶茶控不能错过的那肯定就是长沙的茶颜悦色了，这家店在长沙分布的密集度也是相当高，说随处可见也毫不夸张。
店的整体风格有点偏时尚宫廷风，包装方面，奶茶杯上有古风卡通人物形象，中国风十足，很适合拍照，拿到奶茶第一件事就是先咔嚓一张，再发个朋友圈，最后才会慢慢品尝。
和其他奶茶不同的是，茶颜悦色的奶茶更偏向于新中式奶茶，茶的占比相对会多一些，甜度会相对偏低，醇香味更浓。
而且茶颜悦色是真的只在长沙才有，其他地方基本都是山寨版，所以说呀，去长沙不喝一杯茶颜悦色怎么可以呢？
OMG
终于写完了
这个过程真的太煎熬了
恨不得有一个共享任意门
写到哪家店
打开门就可以带大家去大快朵颐
不过，在这里还是要多说一句
长沙美食真的太多了
稻稻也只不过是管中窥豹
如果大家有补充推荐的
当然最好不过了
聚光灯、话筒都已准备好
稻稻在留言板等你来发言~
最后用汪曾祺先生的语录收个尾
我劝大家口味不要太窄
什么都要尝尝
不管是古代的还是异地的食物
一个一年到头吃大白菜的人是没有口福的
很多东西，乍一吃，吃不惯
吃吃，就吃出味儿来了
总之
一个人的口味要宽一点、杂一点
“南甜北咸东辣西酸”，都去尝尝
对食物如此
对文化也应该这样
编辑|胃教授
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