包菜组合N+1，吃你所想！

经济实惠的包菜，不仅营养丰富，还有很好的食疗保健作用，对缓解口腔溃疡有很好效果。包菜的做法很多，凉拌、炝炒等等，今天咱们就来学学简单实用的家常包菜做法。

手撕包菜

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原料：

卷心菜、盐、葱、蒜、花椒、干辣椒、香醋

做法：

1.锅倒油烧热后入花椒煸出香味儿，捞出花椒丢弃留花诗词同爆香蒜片葱花，倒入干辣椒翻炒。

2.倒入手撕好的包菜，炒制断生烹入香醋.

3.加入适量食盐搅至盐化即可出锅。

凉拌包菜

原料：

卷心菜、油、食盐、蒜、米醋、蚝油、香油、花椒

做法：

1.卷心菜切丝，大蒜拍碎切末，撒在切好卷心菜上。

2.锅里放油，放花椒爆香，捞出花椒不要，趁热把油浇在蒜上，拌匀。

3.加盐，米醋、香油、蚝油拌匀即可。

培根包菜

原料：

卷心菜250克、培根200克、油、盐、醋、蒜、

做法：

1.圆白菜洗净，用手撕成小块；培根改刀切小段。

2.热锅上油，油热后下培根片煸炒至出香味，加入蒜片煸香。

3.倒入沥干水分的圆白菜，翻炒。

4.调入盐，沿锅边淋上香醋，翻匀后起锅即可。

健康酸菜

原料：

圆白菜1个、洋葱1个、白醋1小碗，盐

做法：

1.圆白菜洗净，切细丝；洋葱洗净，切细丝。

2.锅中放适量油，放入洋葱丝煸出香味，把洋葱捞出备用；圆白菜倒入锅内，放入适量盐，进行翻炒。

3.放半碗白醋，慢慢的将白醋耗干，再放入半碗白醋，将汤汁再次收干，晾凉之后放冰箱，随吃随取即可。

包菜鸡肉卷

原料：

鸡腿肉1块、胡椒盐、圆白菜3片、葱头1/2个、蒜2瓣、番茄酱1袋、油、香叶1片、披萨草、胡椒盐

做法：

1.鸡肉切成小方块，撒上胡椒盐腌30分钟。

2.水烧开后，将圆白菜剥开，放入开水中， 稍煮，晾凉后取一片铺开，取1块鸡肉放在中间偏下的位置

3.先将自己身前的一边向上折（底部），再将右手边的向里折，然后整体从下向上卷到头（左边不折），将露出的左边部分向里边空隙处塞，形成像小嘴形状即可。

4.将肉卷放在一个盘子上后放入蒸锅，蒸约10-15分钟。

5.平锅热后，放入油，放入蒜末超香后放入葱头末炒出香味，放入番茄酱、水、高汤粉、香叶、披萨草，用小火煮约5分钟，放入胡椒盐调味。

6.将蒸好的鸡肉卷放在炒好的番茄酱汁上，吃时用刀切开蘸番茄酱即可