3/100关于吃饭这件事儿

对于做饭，我并没有想象中的那么热情，但还是不抗拒的。我不会挖空心思去搞创新，研究菜式和烹饪方法，但真要有个三五好友来访，我也能整出一桌子菜来，这可能是遗传，从小有个会做饭的妈。

很早以前有一段时间，我对自己满脑子都想着吃的行为感到很苦恼，觉得自己想得太低级，现在回想起来，可能当时我最容易满足的欲望大概就是食欲了，其他欲望对我来说都太难，那个时候尤其喜欢重口味，无辣不欢，特别喜欢吃火锅，冒菜，麻辣香锅这种，闻到味道都馋得要命。

也不知从什么时候开始，我的生活变得清心寡欲起来，倒不是没了欲望，而是欲望转移了，摄影，跑步，健身，有规律的生活，吃对我来说仿佛没那么重要了，而且从那个时候开始，我几乎很少外出用餐，差不多80%的时间，都是自己在家做饭，包括早餐，中餐，晚餐大部分时间用水果替代。

自己做也不是个容易的事儿，为什么能坚持下来呢，要总结原因，我想第一是因为习惯了吃自己做的，干净卫生，口味清淡，吃完没什么负担的感觉很舒服，所以，我不愿意在外面吃饭，家里粗茶淡饭就很好了。第二是因为我是个浏阳人，哈哈

浏阳人民驰名大中华的拿手菜就是浏阳蒸菜，什么都可以蒸，鱼、肉、各种腊味、茄子、豆角、萝卜、辣椒、鸡蛋、菌子、香干……随便例举一些，头天晚上准备好，掌好碗，就是切好，放到碗里，一般加点豆豉，辣椒，油，盐就好，第二天一早起来，先放到蒸锅里，一层是饭，一层是菜，点火后就不用管了，洗漱完了之后，刚好饭熟，然后装盒，带去公司，中午就微波炉叮一下，或者直接吃都可以。

有个问题就是一定记得关火就是了。不然一年烧坏三个锅的情况也是有的……用电蒸锅和电压力锅也可以，但比较之后，我还是更喜欢在明火上面用蒸锅，感觉整出来的菜味道好一点。小时候外婆家里也是用大铝锅或者木桶在柴火上蒸的呢。

有时候真是感叹旧时人民的智慧，怎么想到这么便捷的方法呢，操作方便，味道也不差，还原汁原味，保留营养。

做个爱吃饭的宝宝