【老麦手作】外一：记杨柳街

杨柳街的面馆

                            杨柳街

                            文.老麦

    一碗面汤足以让整个世界苏醒，老刘家的面肆就坐落在兴隆街口，向南走一箭地是南园巷，往北是朝阳路。我接连在老刘家吃了两个早上的牛肉面。一客六元，也不加肉，用很慢的速度，有朋友说，他家的牛肉浇头很诚实，我认为形容得很老实。

南园巷的牛肉面

    清晨，天刚亮，他家的坐堂锅就已经热气腾腾，食客开始云集，店内四张条桌抵墙排开，我大约数了一下，齐装满员可坐进二十二人，余下的只能或蹲或立挤到街面。新到一地，我只会选择扎早点摊，这一扎几乎可以把当地的魂扎出来。老刘家上风口也有一家，只售卷粉，不做面食，二店秋毫无犯，泾渭分明。据当地老辈讲，南园巷有一羊肉粉摊，穴藏于青石路的尽头，马灯取市，腊味开路，凡三代经营，只做夜里营生。深夜时分，有睡不着觉食客三五而聚，羊肉冷片、竹笼蒸肉、尤其是个别小酒量的人些，那种柔弱的灯光下，被二两高粱酒催出的眼神最让人受不了！

中秋，过大龙口，再见邑人法坤者民国二年题字。据考，其为日本陆军士官学校毕业，同盟会员、同蔡讨袁护法、云南陆军讲武堂教官、滇军骑兵中将师长。

      出朝阳路向西北贯穿一条老街，便是洞经庙，洞经庙被消灭成了一个只有上年纪的老人才能过回忆得起的地名，这洞经庙一侧是樱花路，另一侧是杨柳街，都是很柔软的街名。听老人说，这一带早年间出过好几个留日的海龟，问留的是哪里，只知道是早稻田。杨柳街上有一家寿衣店，有一个戴佐道夫木框眼镜的老头，善写钱南园风格的颜体，抽铜质水烟袋，用老香引火，我确定他昨天一早在老刘家的面肆里出现过...

钱沣(1740-1795)号南园，字东注，一字约甫，云南昆明人。乾隆36年考上进士。

                     

                        老麦十七年九月写于健行居