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国庆,朋友圈的旅行动态,
已经从哈萨克斯坦的日落,
更新到埃菲尔铁塔下午茶,
就在面包君敲下几行字的瞬间,
他们已经从德国的慕尼黑,
飞到了瑞士城堡里喂天鹅,
旅行是大多数人犒赏自己的方式。
只爱旷世美景,不爱人山人海。
面包君今年国庆不打算去旅行了。
即使灵魂和身体在路上,
但味蕾一定要留在家里。
出发前,归来后,
办一场家宴,或招呼一顿姐妹下午茶,
诗和远方,团团圆圆。
10家组局好店奉上。
O1
天宝阁
师承凤城名厨 行遍亚洲的早秋美味
关键词:家宴 顺德 粤菜
北京瑞吉酒店天宝阁中餐厅新任餐厅主厨房泳龙先生,将正宗顺德鲜味端上餐桌,烦闷一夏的味蕾,终于可以品尝秋季的清新了。
逢吃必点的玫瑰露花雕鸡油蒸帝王蟹,细火慢蒸的帝王蟹,肉质嫩滑、鲜脆无比。这道菜中的蛋羹尤其赞,柔嫩之余,飘着一股玫瑰露的清香与淡淡花雕的甜润,完美烘托了蟹肉鲜甜。
鲮鱼是顺德最出名的特产。百年名菜古法煎酿鲮鱼,对厨师的烹饪技艺要求极高,在帝都能做这道菜的师傅凤毛麟角。房师傅是其中之一。烹饪时需将鲮鱼骨刺尽除,再将鱼肉打成细蓉拌入腊肉、冬菇、虾米等调味辅料,酿回鱼皮后拖上生粉油炸至金黄。在大快朵颐的同时没有鱼刺哽喉的顾虑,老少咸宜。
北京朝阳区建国门外大街21号瑞吉酒店二层
预定电话:010-6460 6688转2460
营业时间:11:30-14:30 17:30-21:30
人均消费:330元
O2
湘爱
创意湘菜特色料理令人坠入爱河
关键词:家宴 轻奢香辣
湘爱餐厅在设计上注重线条感和色彩搭配,大量的材料肌理体现在餐厅的外围,时尚而新颖,氧化的钢板和粗糙的混凝土交错,令初次到访的客人耳目一新。
双味千岛鱼头。菜如其名,这道菜采用当天从千岛湖空运而来的花鲢鱼头为原料,以剁椒和酱椒两种风味烹制,加上湘西山茶油的悉心调理,可以感受到湖滨唱晚的渔家浪漫。(因食材需要当日空运,这道菜需要提前预定)
餐后甜品,榴莲沙晶冰棍,是湘爱出场率最高的甜点。选用在泰国当地取肉的榴莲果肉,配合两种奶油快速打散之后,在-23℃的低温下冷冻而成,高达60%的果肉比例最大程度保证了嫩滑的口感和浓郁的口味。
北京市朝阳区工人体育场东门辅路向南150米
营业时间:周一至周日 11:00-14:30 17:00-22:00
预定电话:010-5352 0033 010-5352 1533
人均消费:450元
另有多家分店自行搜索
O3
TIAGO SELECT
酷玩一代打卡圣地 西餐中的潮牌
关键词:潮牌西餐 适合拍照
TIAGO SELECT 2.0,是为酷玩一代量身定制的全新欧式料理精选潮牌。酷玩一代、赛博朋克、时尚新奢、欧式料理,奇妙组合,重新定义酷小孩眼中的西餐潮牌。
新店空间升级,最亮眼的是一张TIAGO寻味全球美食地图,采用裸眼3D艺术装置每一个城市,真实留下了TIAGO研发团队探寻美食文化的足迹。
新菜单中,勃艮第金银蜗牛、三色面包托、特级惠灵顿牛排配松露蘑菇及鹅肝、“雾霾”香草竹炭试管咖啡、“午夜”竹炭咖啡拿铁等新品都非常抢眼。新店专门定制了大量个性餐具,试管样式的咖啡盛具、荧光亚克力小吃托盘、金属霓虹色刀叉等。来这儿吃饭,没有人能比你的朋友圈更酷啦!
北京朝阳区朝阳北路101号朝阳大悦城6层
预定电话:010-8558 3892
营业时间:周一至周日 11:30-22:00
人均消费:200元
O4
福楼毕斯罗
独一无二观景视角 令人回味的巴黎下午茶
关键词:大裤衩、中国尊 、摩天轮下午茶
地理位置优越,观景位极佳,大裤衩,中国尊CBD的风景尽收眼底。完美的摩天轮下午茶,一是需要好天气,二是需要提前预约靠窗位置。
毕斯罗招牌,甜心香橙柑曼怡舒芙蕾,每一颗都有独一无二的编码。空气感的舒芙蕾饱餐后,你还能毫无罪恶感的再塞下这一口,这种通常只能一烤好就需要立即挖取、分秒都在塌缩的神物,搭配的香草冰淇淋,堪比舌尖上的冰火之歌。
法式甜品扛把子Canalés,柠檬挞,马卡龙出品正宗,样样好吃,连朴实的果仁巧克力棒都做得很出色。若是姐妹组局,强烈推荐摩天轮下午茶。
北京朝阳区建国门外大街1号国贸商城北区7楼
预定电话:010-8595 9597
营业时间:周一至周日 11:30-22:00
人均消费:260元
O5
新典餐厅
7国厨师主理 亚洲创意 欧洲经典 体验环球味蕾之旅
关键词:环球创意美味 自助餐 私人主厨餐桌
2018年9月14日,位于北京老牌五星级酒店燕莎中心凯宾斯基饭店内的新典餐厅盛大开业。共有超过300位来宾到场,场面热闹异常。
开幕式现场呈现了一系列由国际厨师团队精心烹饪的亚洲创意和欧洲经典菜品,均是新典餐厅未来的招牌菜品,遍尝下来,足以体验餐厅全球化的时尚现代料理风格。
新典餐厅由来自7国的厨师团队共同打理,每道美食的背后,都是不同饮食文化间碰撞出的火花。这些文化不仅仅源自他们的出生地,同时也来自他们丰富的国际工作经历。
餐厅提供自助早餐、无限量半自助商务午餐以及零点菜单。庆祝开业,新典限时推出10道式招牌菜品鉴菜单(人民币288元/位),对于想一次性体验多道新典招牌菜的客人来说是最佳选择。
10道式招牌菜品鉴菜单
午餐时段,新典餐厅主打无限量半自助式商务午餐。午餐及晚餐时段,也可在这里享用零点菜单。
除此之外,在零点菜单上,还能品尝到德国碱水面包配澳洲和牛肉的凯宾斯基德式面包汉堡,南美藜麦配烤南瓜、山羊奶酪的凯宾超级沙拉,选用北美山核桃及瑞士顶级黑巧克力制成的布朗尼配印度香米冰淇淋等各具特色的环球创意美味。
北京朝阳区亮马桥路50号燕莎中心凯宾斯基酒店一层
预定电话:010-6465 3388转4222
营业时间:
早餐: 周一至周五06:00-10:30周六至周日06:00-11:00
午餐: 周一至周日11:30-14:30
晚餐: 周一至周日17:30-22:00
人均消费:280元
O6
尬聊吧
烧烤,才是属于我们真正的深夜食堂
关键词:烧烤 麻辣涮肚 小龙虾
这家新近开业的综合式串吧,“没有刻意煽情,幕天席地,伴着酒菜,说说掏心话。”老板的初心简单而美好。
窗明几净、工业风十足的环境赋予它年轻活力,木质桌椅舒适感极佳,超大空间为聚会添彩,人性化的设计,体贴热络的服务则是对客人最真挚的承诺。
肉,是烧烤食材中的绝对王者。招牌推荐之一的羊肉串,甄选专营牧场直供的新鲜羊肉,鲜嫩却不失汁水与风味。丰润的羊油也不会让人感觉腻口,少许的辣椒粉更加提升了肉串本身的美味。
烤鸡蛋作为尬聊吧的独门绝学,考究的做法绝非轻易能模仿,每一颗鸡蛋都是精挑细选而来,事先将秘制酱料沁入鸡蛋内再开始烤制,多一分则可能裂开影响口感,少一分则会因蛋黄不熟而失去力道;每一次都是对主厨精湛技术的考验,吹弹可破的蛋清香滑无比。
这里不仅仅烧烤出类拔萃,热食佳肴同样丰盛味美。作为川味精髓的麻辣烫plus升级版,明星产品麻辣涮肚颇受欢迎。仰仗辣油保温的涮肚呈现极致鲜嫩,麻辣鲜香,还可自行添加涮菜,非常人性化。
北京朝阳区青年路27号华纺新天地2-4商铺
预定电话:010-5661 0259
营业时间:周一至周日17:00-凌晨3:00
人均消费:75元
O7
七叶香山
酒肉齐飞嗨爆2018德国爵士音乐节
关键词:德式花园 爵士音乐节 德国啤酒
七叶香山德式花园餐厅坐落于北京海淀区玉泉山脚下,毗邻香山和颐和园,在群山俯瞰之下,果园和树林的环抱之中,纯正的欧式建筑与优雅的自然环境融为一体。
由德国著名设计师Jens Weber先生依照典型的传统欧式建筑园林风格设计而成,适合举办高级派对,梦幻婚礼及各种商务活动,场地优势在北京独一无二。
北京,2018年9月26日至10月10日,七叶香山德式花园餐厅2018德国爵士乐音乐节即将开幕。来自欧洲古典音乐之城德国慕尼黑的JAZZRAUSCH乐队空降北京,14位音乐家联合倾情奉献,一场传统爵士乐揉和学院派古典风情又带有电子乐的激情冲击,带来剧院般的演出效果。
作为此次合作方之一的北京鹿石花艺,将用鲜花装点现场,在欧式园林的花园露台中,沐浴温暖的初秋阳光。
音乐节上准备了2018年最新的鲜酿啤酒邀请你来品尝,还有来自巴伐利亚正宗的传统美食,趁着国庆假期,安排一次香山+德国美食美酒+爵士音乐节的短游行程,绝对令人兴奋,不枉此行。
北京海淀区普安店266号
预定电话:010-6272 0130
营业时间:周一至周日 10:30-22:00
人均消费:350元
8
大燕和食
从事日料21年的匠人倾情打造
关键词:健康创意料理 食材新鲜 宴请
大燕和食料理充分完美的结合了会席、怀石、烧烤、山里料理的形式与精神,从大自然环境中取之细微,用之精髓,以高度成熟的调理技术绘制成自然与人文结合的健康创意料理。
店内的环境并非传统的日式风格,在明亮、高挑的就餐环境里客人丝毫感受不到任何的压抑感和局促感,餐椅安排的也很合理,有特别为家庭和宴请准备的区域。
刺身拼盘
从事日料21年的匠人燕瑞军是背后的主理人,同时也是主厨。燕师傅的所有食材都是每天清晨运到店里,包括三文鱼、蓝鳍金枪鱼、左口鱼等,还有来自朝鲜半岛最冰冷水域里的活紫海胆。
招牌菜之一的无米红酒鹅肝鳗鱼卷,红酒氤氲香气将鹅肝完全包裹,加之鳗鱼增添鲜嫩的口感,爽口的蔬菜适时中和二者的味道。没有米粒的寿司,更突出各食材最本身的味道,就连紫菜也多了几分咸脆,入口,伴随着红酒的馥郁浓香,食材相互交融,鹅肝更加细腻,搭配星鳗,佐牛蒡丝,口感层层递进,丰富而灵动。
另一道煎鹅肝牛肉是面包君的大爱,牛肉与鹅肝都是食材中的翘楚,牛肉肉质醇厚、鲜嫩多汁;鹅肝丰腴浓厚、唇齿留香。牛肉搭配鹅肝,弥补了菜品的单一口感,细腻与纤维感巧妙碰撞,搭配炸制的独头蒜片,带来了清爽之感。
北京朝阳区安定路5号院6号楼中海环宇荟购物中心5层503单元
预定电话:010-6441 8291
营业时间:周一至周日11:00-22:00
人均消费:190元
另有分店自行搜索
O9
Ayeby Meeting Someone
自拍圣地 创意鸡尾酒配西班牙Tapas
关键词:西班牙美食复合休闲空间脆皮烤乳猪
地处北京CBD核心区郎园Vintage内的Aye by Meeting Someone,不仅是一家供应地道西班牙美食的餐厅,更是一个精致而充满妙趣的复合休闲空间。
与前门杨梅竹斜街主打“遇见某人”的Meeting Someone一店不同,Aye by Meeting Someone以“造梦”为主题,仿佛闹市里通往梦境的入口,让那些在闹市中身心疲惫的人们,得以找到一处能短暂释放的空间,从而“遇见自己”。
今年秋天,Aye by Meeting Someone即将全面升级:一层区域开启社交酒吧模式,经典及创意鸡尾酒仍在不断出新,店藏威士忌数量也原地翻倍,或将成为CBD新贵们饮酒聊叙的新热之地;二层主餐区加入更多意趣不凡的设计元素,身处其中,与亲友们分享地道的西班牙美食,氛围更加轻松,节奏自在悠然。
在西班牙,晚间喝酒配Tapas是一种全民的生活方式。主打地中海风味美食的Aye,自然要将这一西班牙“国粹”用心呈现,以分享形式出品,搭配精选葡萄酒或创意鸡尾酒,为欢聚时光助兴。
俱乐部塔丁集合了四款最受好评的Tartine(鲜虾牛油果、三文鱼芦笋、猪肉批、奶酪菠菜),与好友分享再合适不过,意犹未尽的话还可以单点其中任意一款,更可以尝试西班牙当地吃法:一个Tartine配一杯酒,消磨时光,边吃边喝边聊天,简单随意且快乐。
北京朝阳区郎家园6号郎园Vintage15号楼
预定电话:010-5859 0377
营业时间:11:00-14:30 17:30-24:00
人均消费:280元
1O
THE CUT
连续3年入选上海米其林 帝都首店开幕
关键词:米其林推荐、肉食爱好者、适合拍照
THE CUT创立于2014年,在上海开业的4年间,以其鲜明的现代风格、独特的牛排制作工艺以及个性化的露台酒吧,吸引了不同年龄段的美食爱好者的喜爱,从2017年开始连续三年获得上海米其林指南推荐餐厅的殊荣。
餐厅主打的内蒙古西门塔尔肉眼牛排,肉厚2cm多,300g的超足分量,理石纹路清晰,配有迷迭香的诱人香气,撒上黑胡椒和特制海盐,另配有4种酱汁可选。肉质有弹性,嚼劲也不错,口感鲜嫩多汁,搭配无限量的酥脆薯角简直完美!
餐前面包,分为小法棍和圆包两种,均已咸味为主,配有黄油,热乎乎的表层很脆,韧度也很有嚼劲。前菜吞拿鱼酱牛肉片配奶油蛋黄酱和酸豆,烤制的牛肉片兼具吞拿鱼风味,层次丰富。太平洋三文鱼塔塔,配有牛油果和芝麻。餐后甜品,推荐鸡尾酒杯装的荔枝浆果奶冻,爽口又解腻。
(本店图文:面包猎人体验官Maaaaria,公众号:LadyM熬粥记)
北京朝阳区三里屯太古里北区N8三层
营业时间: 11:30-23:00
预定电话:010-6468 1619
人均消费:220元
风景再好,别忘回家
2018国庆有奖征文
国庆有奖征文:
2018国庆期主题征文,可以是你在假期、旅行中的所见所闻,有趣的故事,私藏攻略,新奇探店,需要图文并茂哦,被选用阅读量前3的面粉,将获得面包君准备的神秘礼品,具体活动详情,见下文
征文主题:假期,我怎么这么会____(拍照/做饭/作妖……)
奖励规则:初选10篇,发布后按阅读量评奖
获奖福利:
一等奖价值2000元
北京某五星级酒店房券一晚
二等奖价值500元
Tiago Select(西单、朝阳大悦城双店通用)餐券1张
三等奖价值200元
进口红酒1瓶
投稿地址:请将文章发送到[email protected]
邮件主题格式,国庆征文+作者
截止日期:2018年10月12日
星标福利到10月8日公布
文/ 包开心Maaaaria
图片来自网络
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点赞过百,面包君带你去高速卖炒面!