冰岛人不吃鲸鱼肉，为什么还要捕鲸?

冰岛人之所以被吐槽是“欧洲的广东人”，不仅是因为吃发酵鲨鱼肉、水煮羊睾丸和烟熏海鹦肉，更重要的是鲸鱼肉这种引来跨国口水战的争议食物。

餐厅的鲸鱼和海鹦肉菜单

尽管北欧国家（尤其是北极圈那一带）大都有着悠久的捕鲸历史，比如丹麦捕鲸大会就利用鲸鱼总是成群结队，一个鲸鱼落单，其他鲸鱼就会跟上来的习性对它们赶尽杀绝，但人家这么做主要是因为实在没啥可吃。

跟其他国家不同，冰岛这个捕鲸大国却很少有人吃鲸肉，它既不是古老的维京传统（冰岛的工业捕鲸直到20世纪初才开始），也不是冰岛饮食的重要组成部分。

日常会食用鲸鱼肉的冰岛人不足3% 图/responsibletravel.com

那冰岛人捕杀的这么多鲸鱼到底去哪里了呢？

△在冰岛，捕猎长须鲸和小须鲸是合法的。

答案是，一部分卖给国外游客吃了。

游客来到冰岛都是先去赏鲸，然后下船再品尝鲸鱼肉——当地人在你下船的时候会把这作为冰岛传统向你推荐。虽说一块鲸鱼肉差不多$40真是有点贵，但冰岛随便一个汉堡也咬 $20（在雷克雅未克这种城市里什么都贵）。

△据说 The Grill market 这家餐厅有被称为全冰岛最好吃的鲸鱼肉。

虽说国际爱护动物基金会曾经在冰岛发起过一项运动：“meet us，don't eat us”，以此劝阻游客将吃鲸鱼肉，但是这一行动也只成功地说服60家冰岛餐厅承诺做“whale friendly”食肆，10万游客和本地人一起签署请求书。

这种濒危动物制成的食品还有一部分被出口到了日本。

“之前在筑地市场吃过一次鲸鱼肉刺身，血迹斑斑......没有什么腥味，价格与其他鱼类相仿。在吃鲸量日本第一的长崎，无意中看到超市里居然还有卖鲸鱼罐头的。”

△鲸鱼刺身

△鲸鱼寿司

△鲸鱼罐头

“在高知当地市场吃了炸鲸鱼肉（据说鲸鱼是当地人习以为常的食材），吃起来挺有嚼劲的。”

“在北九州吃的焼きカレー（烤咖喱？）上面三块是类似炸猪排的炸鲸肉，兼具猪肉的柴，和鱼肉的腥，可以说是非常不好吃了。”

△炸鲸鱼肉

“相当一部分长须鲸肉在日本被拿来酿啤酒和制作高级狗粮，以及用鲸脂来给捕鲸船加油，因为这是一种环保的替代品。”

只靠进口是无法满足日本人的，其实日本人也捕鲸，而且相较于冰岛，日本捕鲸的历史更加久远。

△极具争议的记录片《海豚湾》

事实上，无论是把鲸鱼肉卖给游客还是出口到日本，冰岛政府其实都不盈利。既然自己不吃，卖出去也无法盈利，冰岛人坚持捕鲸的行为就变得更加匪夷所思了。

△即使“濒危野生动植物种国际贸易公约”（CITES）明确禁止捕猎蓝鲸，但是狩猎蓝色和另一种鲸鱼的杂交却符合冰岛法律规定。

“每到捕鲸季节，国内外环保主义者和动物权利组织都会集体发出警报：冰岛仍在捕猎鲸鱼。”

“美国政府表示，他们可能会因为捕鲸而对冰岛采取经济措施。”

“反对捕鲸的黑客曾经一度黑掉了冰岛政府的官网。匿名者承诺，网络攻击将继续，直到捕鲸结束。”

在反对声浪的另一端：

日本在今年重启了商业捕鲸，这是他们受到国际性公约的限制之后，30 多年里的首次商业捕鲸。

冰岛也紧跟其后，公布了他们未来5年内商业捕鲸计划：从2019年至2023年,冰岛的渔业部将会批准捕鲸者们每年捕杀209只长须鲸和217只小须鲸的配额。

美国加州导演Jonny Zwick在关于拍摄冰岛商业捕鲸的纪录片Breach时称，“当我发现2013年仍有52%的冰岛人支持捕鲸时，我真的很想知道原因。”

最后发现冰岛的商业捕鲸，只与一个人有关，那就是Kristjan Loftsson，冰岛Hvalur捕鲸公司创始人的儿子。捕鲸是他的家族传统，而他只是想坚持和延续这个传统。”

影片中，Loftsson表示不明白为什么会有这么多人关心鲸鱼，"Fin whales just another fish in the sea（长须鲸只是海里的另一种鱼）"。他甚至给他的公司贴上“绿色”标签，因为他长期用捕杀长须鲸的油来补给他的捕鲸船。

纪录片同时也揭露了冰岛人坚持捕鲸的理由：“对于他们来说，1944年独立后，他们希望制定自己的规则。他们认为鲸鱼是他们的资源，不希望由别人来告诉他们如何利用他们的资源。他们对此非常激动，并且为此感到自豪。”

那么我们旅行者能做些什么呢？

观鲸不吃鲸。